Салат грибной с ветчиной
1 492 ккал на весь рецепт, 15 ингредиентов.
Опубликовано · Обновлено
Поделиться
Все продукты нарезать, заправить сметаной, смешанной с солью, сахаром, перцем, соком лимона. Выложить салат на блюдо, застланное листьями зеленого салата, украсить цветком из помидора, дольками яйца.
Вопросы и ответы
Какие грибы подойдут для грибного салата с ветчиной?
В рецепте берут 200 г маринованных, солёных или отваренных в собственном соку грибов. Подойдут шампиньоны, опята, лисички. Маринованные грибы нужно слегка отжать от рассола.
Чем заправить грибной салат с ветчиной?
Заправка: 1,5 стакана сметаны, смешанной с солью, сахаром, перцем и соком лимона. В рецепте также есть горчица и столовый уксус. Всё размешивают до однородности и поливают салат.
Можно ли заменить ветчину в салате?
Можно взять варёную колбасу или отварную курицу. Вкус будет другим, но салат получится не хуже. В рецепте 100 г ветчины.
Как красиво подать грибной салат?
Выкладывают салат на блюдо, застланное листьями зелёного салата. Украшают цветком из помидора и дольками варёного яйца. Сверху добавляют укроп.
Какой картофель нужен для грибного салата?
Нужно 5-6 отварных картофелин. Варите их в кожуре, чтобы клубни не разварились, потом остудите и нарежьте. Картофеля в салате много, он придаёт ему сытность.
Сколько хранится салат с грибами и ветчиной?
Салат со сметаной храните в холодильнике не более суток. Лучше заправлять его перед подачей. Так огурцы и помидоры не пустят сок.
