Постная выпечка и хлеб

В пост из меню уходят молоко, яйца и сливочное масло, но выпечка остаётся: тесто легко замесить на воде, соке или растительном масле. В этом подразделе собраны манник, яблочный пирог, домашний хлеб, лепёшки и рогалики. Все рецепты обходятся без яиц и молока.

Такое тесто получается то рассыпчатым, то плотным и упругим, и вкус у него свой. Для сладкой начинки хватает яблок, повидла, изюма или орехов. Хлеб и лепёшки хорошо едят с овощными супами, фасолью, грибами и салатами.

У каждого рецепта есть технологическая карта, граммовка продуктов и калорийность. Тесто для хлеба можно замесить вечером, а утром выпечь.