Выпечка

Человек есть то, что он ест. И еда занимает главное место в жизни человека. Ведь он уделяет ей, в общей сложности, несколько часов в день. В среднем, мы едим 3-4 раза в день. Некоторые даже чаще. А уж о мелких перекусах и визитах к холодильнику, когда мы находимся дома, и говорить-то уж нет смысла. 

Еда имеет еще и свою власть над человеком, потому что с ней человек получает то самое чувство сытости и наслаждения, которые многие не могут получить больше ниоткуда, кроме питания. Поэтому есть проблема тучности и избыточного веса. Это искусственный стимулятор положительных эмоций человека. И многие им злоупотребляют.

А употребление в пищу сладких блюд провоцирует еще больший всплеск адреналина. Одна съеденная шоколадка вызывает в организме эйфорию и чувство, схожее с любовью. Поэтому в жизни современного человека так много разновидностей десертов и выпечки на сегодняшний день.

История домашней выпечки

Самый простой рецепт домашней выпечки пришел к нам от времен царствования Александра I и назывался русской шарлоткой или пирогом с яблоками. Это очень простой и легкий рецепт, доступный любой домохозяйке. В него входят яйца, штук 5-6, как для обычного бисквита. И песок.

Все знают, что бисквит взбивается только из яиц с песком. Если взбивать отдельно белки с сахаром и желтки перетереть с сахаром, а потом смешать с мукой, получится очень вкусное воздушное тесто. И здесь уже многие варьируют на свой вкус.

Кто добавляет в тесто резаные яблоки, а кто заливает яблоки слоями теста. Но в результате всё-равно получается вкусная пышная шарлотка, такая любимая всеми и такая легкая и быстрая в приготовлении.

Приятного аппетита! И не злоупотребляйте сладким и мучным!