Сырники творожники
1 315 ккал на весь рецепт, 12 ингредиентов, 10 шагов приготовления.
Опубликовано · Обновлено
Поделиться
Технологическая карта
Читайте слева направо: что сделать с каждым продуктом и на каком шаге продукты соединяются.
| 400 г Творог 5% | размять вилкой | смешать | смешать и убрать на ночь | сформовать сырники | обжарить | подавать полив соусом |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 100 г Манная крупа 4 ст. ложки | ||||||
| Соль по вкусу | ||||||
| Сахар-песок по вкусу | ||||||
| Ванилин 1 пакетик | ||||||
| 120 г Яйцо куриное 2 шт. | ||||||
| Курага по вкусу | промыть и нарезать | |||||
| 40 г Изюм 2 ст. ложки | ||||||
| Масло подсолнечное по вкусу | ||||||
| 100 г Банан 1 шт. | размять в пюре | смешать в соус | ||||
| 50 г Сметана 20% (средней жирности) 2 ст.ложки | ||||||
| 50 г Мандарин 1 шт. | очистить и разделить на дольки | |||||
Кто не умеет готовить сырники творожники, тот очень много потерял сам и существенно обделил своих близких. Что может быть лучше аппетитного завтрака, который одновременно и сытный и витаминный, что так актуально в зимнее время года. Солнечные мандаринные дольки – вот что дополнит вкус сырников и подарит самые хорошее настроение даже в пасмурный день.
Рецепт сырников творожников
Кулинария – это не просто возможности, это воплощение души человека в тех блюдах, что он готовит. На даром говорят, что заниматься готовкой в плохом настроении нельзя, ибо это существенно скажется на итоговом вкусе блюда.
Многие знают, как готовить сырники творожники, но мало кто это делает и совершенно напрасно. Особенно это блюдо придется по вкусу непоседливой детворе, которой не страшны никакие калории при подвижном образе жизни. А уже если дитя посещает спортивные секции, то подобный завтрак будет весьма кстати.
Забросьте телефоны и компьютеры! Приготовьте сырники из творога, фото рецепт коих прилагается, а после отправляйтесь в лес, на речку или ближайшую детскую площадку. Еще ни одна активная мама, весело скачущая с детьми, не жаловалась на то, что ей надо похудеть или исключить из рациона мучное.
Как приготовить сырники творожники
Начинается приготовление блюда с вечера, когда творог разминается вилкой или любым другим удобным приспособлением до полной однородности. После к нему добавляются манная крупа и соль, сахар и ванилин, а также яйца. Все это еще раз хорошо перемешивается.
Курага промывается теплой водой и режется на маленькие кусочки, после чего вместе с изюмом подмешивается в творог. Заготовка на сырники творожники убирается в холодильник на целую ночь.
Совет: следует отставить все переживания по поводу того, что творог слишком влажный. За ночь манная крупа впитает всю лишнюю влагу, а сами сырники получатся сочными и нежными.
Ранним утром масса достается из холодильника и из нее формируются сырнички, которые обжариваются на небольшом количестве растительного масла. Банан разминается блендером до состояния пюре, а затем смешивается со сметаной. Готовые сырники творожники выкладываются стопочкой и подаются уже политые банановой смесью с очищенными дольками мандарина.
Варианты подачи: сметанный соус может подаваться в отдельной мисочке или же украшается каждая отдельная порция сырников. Мандаринные дольки нужно обязательно очистить от пленочки.
Блюдо можно поглощать и без использования столовых приборов, что особенно понравится детям, которые (не без основательно) считают, что руки самый универсальный инструмент.
Вопросы и ответы
Сколько калорий в сырниках творожниках с бананом?
Всё тесто с изюмом по составу рецепта содержит около 1315 ккал, примерно 153 ккал на 100 г. Белков 98,8 г, жиров 44,5 г, углеводов 134,9 г. Расчёт сделан по сырым ингредиентам, включая банановый соус.
Зачем оставлять тесто для сырников на ночь?
За ночь в холодильнике манная крупа впитывает лишнюю влагу из творога. Поэтому сырники получаются сочными и нежными, а переживать из-за влажного творога не нужно.
Какой соус подать к сырникам творожникам?
Банан разминают блендером в пюре и смешивают со сметаной. Сырники выкладывают стопкой, поливают смесью и украшают дольками мандарина, очищенными от плёнки.
Как жарить сырники с манкой?
Утром массу достают из холодильника, формуют сырнички и обжаривают на небольшом количестве подсолнечного масла. Выкладывают их стопкой и сразу подают с соусом.
Можно ли давать сырники творожники детям?
Рецепт сладкий, с фруктами, и детям он обычно нравится. Малышам до трёх лет изюм и курагу лучше мелко порезать или не добавлять, чтобы не подавиться. Если у ребёнка аллергия на яйца или цитрусовые, эти продукты исключают, а для малышей меню лучше согласовать с педиатром.
