Жаренка
Заберите рецепт себе на стену чтобы не потерять и поделиться с другими!
Для приготовления жарёнки, вам необходимо:
- шестьсот грамм говядины,
- один килограмм картофеля,
- восемьдесят грамм салата шпиг,
- сорок грамм жира,
- две луковицы,
- одна морковь,
- сто грамм свежих грибов, которые можно заменить пятьюдесятью граммами сушёных,
- три столовые ложки сметаны,
- две ложки томат-пюре,
- чайная ложка муки,
- соль,
- перец и зелень.
Очищенное от жилок мясо, необходимо нарезать ломтиками, приблизительно по семьдесят грамм каждый и обжарить. Морковь и лук, нарежьте кубиками и тоже обжарьте в жире, грибы отварите и мелко порежьте и обжарьте, а муку пассеруйте до получения коричнево цвета, все продукты уложите в горшочек и залейте грибным бульоном, добавьте туда сметану и поставьте тушиться на двадцать пять минут.
Когда будете подавать на стол, не забудьте украсить жарёнку зеленью и лучше всего подавать со свежими овощами.
Раздел:
Вторые блюда: