Овсяная каша с грушей и корицей в мультиварке
954 ккал на весь рецепт, 9 ингредиентов, 5 шагов приготовления.
Опубликовано
Поделиться
Технологическая карта
Читайте слева направо: что сделать с каждым продуктом и на каком шаге продукты соединяются.
- Грушу вымыть, удалить сердцевину и нарезать кубиками
| 100 г Овсяные хлопья 1 стакан | залить хлопья молоком и водой, добавить соль и сахар | добавить грушу с корицей и готовить в режиме «Каша» около 20 минут | положить масло и оставить на подогреве 5–10 минут | подать, посыпав миндальными лепестками |
|---|---|---|---|---|
| 300 г Молоко 300 мл | ||||
| Вода 200 мл | ||||
| Соль щепотка | ||||
| 15 г Сахар 1 ст. л. | ||||
| 200 г Груша 1 крупная груша | ||||
| 2 г Корица 1 щепотка | ||||
| 20 г Масло сливочное 1 ст. л. | ||||
| 15 г Миндальные лепестки 1 ст. л. | ||||
Овсяная каша с грушей и корицей любима за мягкость и запах. В мультиварке она варится без присмотра: молоко не убегает, хлопья развариваются равномерно, а груша остаётся нежной и ароматной. Для завтрака такая каша хороша тем, что на неё не нужно тратить утро: чашу заправляют вечером или утром, а режим «Каша» делает остальное.
Груша кладётся прямо в кашу. Она отдаёт ей сок и сладость, поэтому сахара нужно совсем немного. Корица добавляет тёплый пряный привкус, а миндальные лепестки сверху дают хруст.
Какие хлопья взять
Для этого рецепта подходят обычные овсяные хлопья, не быстрого приготовления. Они развариваются в густую кашу, но остаются чуть крупитчатыми. Хлопья быстрого приготовления в мультиварке превращаются в однородную массу. Грушу берите спелую, но плотную, чтобы кубики не расползлись.
Как приготовить
- Грушу вымойте, разрежьте, удалите сердцевину и нарежьте кубиками примерно по 1 см. Кожицу можно оставить.
- Смажьте стенки чаши маленьким кусочком сливочного масла: так молоко не будет пениться и подниматься.
- Всыпьте овсяные хлопья, влейте молоко и воду, добавьте сахар и щепотку соли. Перемешайте.
- Добавьте кубики груши и корицу, ещё раз перемешайте.
- Закройте крышку и включите режим «Каша» на время, которое задано по умолчанию, обычно около 20 минут. У разных моделей оно различается, при необходимости ориентируйтесь на готовность хлопьев.
- После сигнала положите масло, перемешайте и оставьте на подогреве 5–10 минут под закрытой крышкой, чтобы каша загустела.
- Разложите по тарелкам и посыпьте миндальными лепестками.
Секреты
Если каша кажется жидкой, дайте ей постоять на подогреве: она загустеет сама. Для более густой консистенции уменьшите воду. Не заполняйте чашу больше чем наполовину, иначе молоко может выплеснуться через клапан.
Варианты
Грушу можно заменить яблоком или горстью изюма. Для сытного завтрака к каше подают ложку творога или йогурта. Миндальные лепестки заменяют семечками подсолнечника или кокосовой стружкой, а сливочное масло растительным.
Если каша нужна ребёнку, лепестки миндаля и изюм лучше не добавлять совсем маленьким детям из-за риска подавиться, а сахар можно убрать.
Вопросы и ответы
Сколько калорий в овсяной каше с грушей и корицей?
Весь рецепт содержит около 954 ккал, 26 г белков, 44 г жиров и 124 г углеводов в пересчёте на сырые ингредиенты общим весом около 652 г. Калорийность зависит от жирности молока и количества масла.
Какие хлопья брать для каши в мультиварке?
Подойдут обычные овсяные хлопья, не быстрого приготовления. Они развариваются до густой каши, но остаются слегка зернистыми. Хлопья быстрого приготовления в мультиварке превращаются в однородную массу.
Сколько варить овсяную кашу в мультиварке?
Ориентир около 20 минут в режиме «Каша», но время зависит от модели. После сигнала добавьте масло и оставьте кашу на подогреве 5–10 минут: она загустеет. Если каша жидкая, дайте ей постоять с закрытой крышкой.
Как сделать так, чтобы молоко не убежало?
Смажьте стенки чаши маслом на уровне жидкости, не заполняйте чашу больше чем наполовину и разбавляйте молоко водой. Если в мультиварке нет режима «Каша», подойдёт «Тушение» на то же время.
Чем заменить грушу в овсяной каше?
Подойдёт яблоко, банан, горсть изюма или курага, нарезанная мелко. Для сытности подавайте кашу с ложкой творога или йогурта. Для маленьких детей лепестки миндаля и изюм лучше убрать из-за риска подавиться.
