Какао-кекс с арахисовым маслом
739 ккал на весь рецепт, 8 ингредиентов, 3 шага приготовления.
Опубликовано · Обновлено
Поделиться
Технологическая карта
Читайте слева направо: что сделать с каждым продуктом и на каком шаге продукты соединяются.
| 45 г Мука пшеничная высшего сорта 3 ст.ложки | смешать | взбить венчиком | выпекать в СВЧ 1 минуту 10 секунд |
|---|---|---|---|
| 50 г Сахар-песок 2 ст.л. | |||
| 10 г Какао-порошок 1 ½ ст.л. | |||
| Разрыхлитель теста ¼ ч.л. | |||
| Соль 1 щепотка | |||
| 45 г Молоко 3 ст.ложки | |||
| 20 г Масло растительное рафинированное 1 ½ ст.л. | |||
| 16 г Масло арахисовое 1 ст.л. | |||
В одной большой емкости смешиваются сразу все сухие ингредиенты. Затем сюда же добавляется арахисовое и растительное масло, а также молоко. Для перемешивания можно использовать венчик, который поможет взбить смесь.
Тесто переливаем в одну или две кружки и отправляем в микроволновку, которая должна быть выставлена на высокий режим. Выпекаться кексы должны 1 минуту 10 секунд.
Не стоит пугаться, если кекс сначала хорошо поднимется, а после немного опадет. К столу подается в теплом виде и буквально сразу поглощается с любым напитком.
Вопросы и ответы
Как приготовить какао-кекс с арахисовым маслом в кружке?
Сухие ингредиенты (муку, сахар, какао, разрыхлитель и соль) смешивают в большой ёмкости. Добавляют арахисовое и растительное масло и молоко, взбивают венчиком и переливают тесто в одну или две кружки. Выпекают в микроволновке на высокой мощности 1 минуту 10 секунд.
Сколько минут готовить какао-кекс в микроволновке?
Кекс выпекается 1 минуту 10 секунд на высокой мощности. Печи отличаются, поэтому в первый раз лучше смотреть на тесто: когда оно поднялось и стало упругим, кекс готов. Если середина влажная, добавьте 10-15 секунд.
Почему кекс из микроволновки поднялся и опал?
Для такого теста это нормально. Кекс быстро поднимается от пара и разрыхлителя, а при остывании немного оседает, и вкус от этого не меняется. Сильно опавший и плотный кекс чаще всего значит, что он простоял в печи дольше нужного.
Чем заменить арахисовое масло в кексе?
Подойдёт любая ореховая паста: миндальная, из кешью или фундука. Если пасты нет, положите столько же растительного масла, вкус будет проще, но тесто получится так же. Людям с аллергией на арахис и орехи лучше брать именно растительное масло.
С чем подавать какао-кекс из кружки?
Его едят тёплым, сразу после микроволновки, с чаем, кофе или холодным молоком. Сверху можно положить шарик мороженого или полить сиропом. Остывший кекс становится плотнее, его можно прогреть в печи 10-15 секунд.
Как сделать кекс в микроволновке без разрыхлителя?
Разрыхлителя в тесте всего четверть чайной ложки, и без него кекс выйдет плотнее, ближе к брауни. Если нужна пышность, замените его щепоткой соды, гашеной каплей лимонного сока. Больше соды класть не стоит: появится привкус.
