Салат «Гранатовый браслет»
1 006 ккал на весь рецепт, 8 ингредиентов, 7 шагов приготовления.
Опубликовано · Обновлено
Поделиться
Технологическая карта
Читайте слева направо: что сделать с каждым продуктом и на каком шаге продукты соединяются.
| 300 г Свекла 2 шт. | отварить и очистить | натереть на крупной тёрке | выложить слоями | украсить зёрнами граната |
|---|---|---|---|---|
| 100 г Морковь 1 шт. | ||||
| 120 г Яйцо куриное 2 шт. | ||||
| 100 г Лук репчатый 1 шт. | нарезать и обжарить | |||
| 200 г Куриное филе | отварить и нарезать кубиками | |||
| 10 г Соль | ||||
| 50 г Грецкий орех | измельчить | |||
| 150 г Гранат 1 шт. | ||||
Это очень популярный салат, на приготовление которого вы не затратите много средств, а так же сил и времени.
Процесс приготовления слоеного салата
Приготовление начинается с того, что все овощи и яйца необходимо отварить, охладить и почистить.
Далее все ингредиенты потереть на крупной терке и оставить лежать каждый в отдельной тарелке.
Репчатый лук следует обжарить, а так же куриное или другое мясо следует отварить и порезать кубиками.
Далее салат выкладывается слоями и каждый слой промазывается майонезом.
Сначала первым слоем кладется половина свеклы, затем вторым слоем - морковь, третьим - орехи, четвертым - половина курицы или мяса, пятым - обжаренный лук, шестым - яйца, и седьмым заключительным - половина курицы и свекла.
Сверху салат украшается зернами граната.
Это очень вкусный салат, попробовать который мы вам рекомендуем непременно! Приятного аппетита!
Вопросы и ответы
Сколько калорий в салате «Гранатовый браслет»?
Всё блюдо по цифрам страницы содержит около 1006 ккал: 77,6 г белков, 48,5 г жиров и 68,9 г углеводов. Сырые продукты весят около 1030 г, значит на 100 г приходится примерно 98 ккал. Майонез в этот расчёт не входит, а он заметно добавляет калорий.
В каком порядке выкладывать слои в «Гранатовом браслете»?
В тексте слои идут так: половина свёклы, морковь, орехи, половина курицы или мяса, обжаренный лук, яйца, затем оставшаяся курица и свёкла. Каждый слой промазывают майонезом. Сверху салат украшают зёрнами граната.
Сколько варить свёклу для салата?
Свёклу обычно варят до готовности 1–1,5 часа в зависимости от размера, пока шпажка не будет легко входить. Овощи и яйца варят заранее, затем охлаждают и чистят. Свёклу можно также запечь в фольге, тогда вкус получается насыщеннее.
Чем заменить майонез в «Гранатовом браслете»?
Подойдёт густая сметана или натуральный йогурт без сахара, смешанные с горчицей и щепоткой соли. Вкус станет мягче, а салат легче. Домашний майонез по калорийности почти не отличается от магазинного.
Можно ли приготовить «Гранатовый браслет» заранее?
Салат можно собрать за несколько часов до подачи и убрать в холодильник, чтобы слои пропитались. Гранат кладут непосредственно перед подачей, иначе зёрна потекут и испортят вид. Готовый салат хранят в холодильнике не дольше суток.
Какую курицу брать для салата «Гранатовый браслет»?
Берут куриное филе: его отваривают в подсоленной воде примерно 20 минут после закипания и нарезают кубиками. Вместо курицы подойдёт и другое отварное мясо, например говядина. Нарезанное мясо дают остыть до выкладывания в салат.
