Перейти к основному содержанию
Мир рецептов

Куриные рулеты с сыром

842 ккал на весь рецепт, 6 ингредиентов.

Опубликовано · Обновлено

Поделиться
Куриные рулеты с сыром, нарезанные на блюде
Оригинальная закуска к любому столу
Если Вы любите мясо курицы, то этот рецепт именно для Вас. Эти куриные рулеты приготовить не сложно, а блюдо - вкусное и красивое. Даже если в Вашем рационе мясо курицы используется достаточно редко, то для разнообразия можно приготовить это блюдо. Оно понравится всем, даже самым изысканным гурманам.
 
Для приготовления куриных рулетов с сыром Вам понадобятся следующие продукты:
  • 300 г куриных грудок,
  • 100 г твердого сыра,
  • 2 зубчика чеснока,
  • соль,
  • перец,
  • 1 столовая ложка растительного масла.
 
Для приготовления куриных рулетов с сыром грудки разрежьте вдоль на несколько частей, положите кусочки грудки в полиэтиленовый пакет и отбейте деревянным молоточком. Приготовленное куриное филе для рулетов посолите и поперчите.
 
Сыр для рулетов натрите на мелкой терке, чеснок почистите и мелко порежьте. Чеснок соедините с тертым сыром и перемешайте. Подготовленную начинку выложите на отбитое филе, сверните рулетами, рулеты скрепите зубочистками или пищевой нитью.
 
Форму для запекания смажьте растительным маслом, выложите в форму рулеты и запекайте их в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 20 минут. Во время запекания рулеты один раз переверните.
 
Это блюдо можно подавать на праздничный стол, как горячую закуску.

Приятного аппетита!

 

Вопросы и ответы

Сколько запекать куриные рулеты с сыром в духовке?

Рулеты запекают 20 минут в духовке, разогретой до 180 градусов. За это время их нужно один раз перевернуть, тогда они равномерно подрумянятся. Если филе толстое, добавьте несколько минут и проверьте по соку: он должен быть прозрачным.

Как сделать, чтобы куриные рулеты не раскрывались и сыр не вытекал?

Хорошо отбейте филе, чтобы оно стало тонким и податливым, и не перегружайте начинку. Рулеты скрепите зубочистками или пищевой нитью. Сыр с чесноком натирайте мелко, он тогда не вываливается кусками.

Как правильно отбивать куриную грудку?

По рецепту грудку разрезают вдоль на несколько частей, кладут в полиэтиленовый пакет и отбивают деревянным молоточком. Пакет защищает от брызг и не рвёт мясо. Бейте аккуратно, чтобы не пробить слой.

Можно ли приготовить куриные рулеты в мультиварке или на сковороде?

Да. На сковороде их обжаривают на среднем огне со всех сторон, затем тушат под крышкой. В мультиварке подойдёт режим выпечки на 25-30 минут. Скрепляйте рулеты надёжно, чтобы они не раскрылись.

Какой сыр лучше взять для начинки?

Хорошо подойдёт твёрдый сыр, который плавится: российский, голландский, гауда, эдам. В рецепте на 300 г грудок идёт 100 г сыра и два зубчика чеснока.

С чем подавать куриные рулеты?

Рулеты можно подавать как горячую закуску на праздничном столе. Как основное блюдо к ним хорошо подходит картофельное пюре, гречка или овощной салат. Перед подачей снимите зубочистки или нить.

Ещё из раздела «Закуски»