Домашний пирог из песочного теста с вареньем
3 628 ккал на весь рецепт, 7 ингредиентов.
Опубликовано · Обновлено
Поделиться
Приготовить этот пирог можно с чем угодно – варенье, джем, повидло, в любом случае получится очень вкусно. Главным моментом является момент, когда на тесто необходимо натереть на тёрке коротенькими полосками тесто, которое полежало в морозилке.
Пирог получается очень красивым, а главное – очень вкусным!
Для приготовления возьмите:
- двести грамм сливочного масла
- один стакан сахара
- на кончике ножа ванилин
- два яйца
- три стакана муки
- одну чайную ложку разрыхлителя
- двести грамм варенья.
Вопросы и ответы
Какую начинку можно использовать для пирога из песочного теста?
Любую густую: варенье, джем или повидло, в любом случае получится вкусно. На пирог идёт двести граммов начинки. Главное, чтобы она не была жидкой, иначе потечёт при выпечке.
Зачем тесто для пирога кладут в морозилку?
Охлаждённое тесто натирают на тёрке коротенькими полосками. Они сверху образуют рассыпчатую красивую шапку над начинкой. Это главный момент всего приготовления.
Сколько выпекать пирог из песочного теста?
Ориентир для песочной выпечки: около тридцати пяти минут при температуре сто восемьдесят градусов, пока верх не станет золотистым. Время зависит от формы и духовки, поэтому ориентируйтесь на цвет.
Почему песочное тесто получается жёстким?
Обычно его слишком долго вымешивали или добавили лишнюю муку. Песочное тесто замешивают быстро, пока масло не растаяло. Муку лучше добавлять постепенно.
Как хранить пирог с вареньем?
При комнатной температуре под крышкой пирог хранится один-два дня. Если на кухне жарко, уберите его в холодильник. Варенье размягчает тесто, поэтому долго он хрусткий не будет.
