Кофейно-шоколадный кекс в микроволновке

Заберите рецепт себе на стену чтобы не потерять и поделиться с другими!

Ингредиенты,
вес в граммах
Белки,
грамм
Жиры,
грамм
Углеводы,
грамм
Калории,
ккал
Мука пшеничная высшего сорта 3 ст. ложки45 4.64 0.50 31.01 150.30
Кофе растворимый сухой 1 ч.ложка8 1.20 0.28 7.52
Какао-порошок 2 ст.ложки30 7.26 5.25 9.57 112.20
Сахар-песок 2-3 ст.ложки50 49.85 199.00
Разрыхлитель теста ¼ ч.ложки
Молоко 2 ст.ложки
Яйцо куриное 1 шт.50 6.35 5.45 0.35 78.50
Масло растительное рафинированное 2 ст.ложки35 34.65 314.65
Ванилин ½ ч.ложки
Итого в рецепте 19.45 46.13 90.78 862.17

В первую очередь в миске нужно смешать какао-порошок, растворимый кофе, сахар, муку и разрыхлитель.

Ингредиенты нужно не просто ссыпать в одну емкость, а хорошо перемешать. Сюда же добавляется ванилин, масло, разбивается яйцо и вливается молоко.

Для смешивания можно использовать обычную вилку. Добиваемся однородности.

Кружку, выбранную в качестве формочки, смазываем растительным маслом, и наливаем тесто до половины, т.к. в процессе приготовления оно будет подходить.

Главный секрет приготовления: не передержать! В процессе нужно внимательно следить за кексом и выключать микроволновку сразу после того, как тесто поднимется над краями кружечки.

Ставим кружечку в микроволновку, включаем высокий режим и ждем примерно 90 секунд. В силу разности агрегатов время приготовления может составлять 2 минуты.