Овсяная каша с бананом и мёдом в мультиварке
781 ккал на весь рецепт, 7 ингредиентов, 6 шагов приготовления.
Опубликовано · Обновлено
Поделиться
Технологическая карта
Читайте слева направо: что сделать с каждым продуктом и на каком шаге продукты соединяются.
- Банан очистить, половину нарезать кружками
| 80 г Овсяные хлопья 1 стакан овсяных хлопьев | смешать в чаше мультиварки | добавить масло | варить в режиме «Каша» 15 минут | выложить банан и полить мёдом |
|---|---|---|---|---|
| 300 г Молоко 1,5 стакана молока | ||||
| 100 г Вода 100 мл | ||||
| 2 г Соль щепотка | ||||
| 15 г Масло сливочное 1 ст. л. сливочного масла | ||||
| 120 г Банан 1 крупный банан | нарезать банан | |||
| 25 г Мёд 1 ст. л. мёда | ||||
Овсянка с бананом получается сладкой без добавления сахара: спелый банан отдаёт каше мягкий аромат, а мёд работает как соус сверху. В мультиварке хлопья не пригорают и не убегают, поэтому утром можно заняться другими делами, пока каша доходит.
Подойдут хлопья обычной варки, не мгновенные. Они держат форму и дают густую, но не клейкую текстуру.
Как приготовить
- Смажьте чашу мультиварки тонким слоем сливочного масла, чтобы молоко не прикипело к стенкам.
- Всыпьте 1 стакан хлопьев, влейте 1,5 стакана молока и 100 мл воды, добавьте щепотку соли.
- Половину банана разомните вилкой в пюре и вмешайте в кашу: она станет ароматнее и слегка кремовой.
- Включите режим «Молочная каша» или «Каша» на 15 минут, крышку закройте.
- После сигнала оставьте кашу на подогреве ещё 5 минут, чтобы хлопья дошли.
- Добавьте оставшийся кусочек масла и перемешайте.
- Разложите по тарелкам, сверху выложите кружки второй половины банана и полейте мёдом.
Секреты и частые ошибки
Банан берите с коричневыми точками на кожуре: недозрелый даёт вяжущий привкус и не подслащивает. Если положить в чашу весь банан целиком, к концу варки он превратится в серую массу, поэтому половину оставляют свежей для подачи.
Мёд кладут в тёплую, но не горячую кашу. В кипящей он теряет аромат, а это главное, за что его добавляют.
Чем разнообразить
В готовую кашу хорошо идут горсть грецких орехов, щепотка корицы или ложка арахисовой пасты. Если молоко не подходит, замените его наполовину водой: каша будет легче, но менее сливочной. Хранят её в холодильнике до суток, перед подачей разводят горячим молоком.
Для кого подходит
Эта каша нравится детям: сладкая, мягкая, без кусочков, которые приходится жевать. Малышам до года мёд давать нельзя из-за риска ботулизма, а цельное молоко и кашу на нём вводят по рекомендации педиатра. При аллергии на мёд его не используют вообще. Взрослым такой завтрак даёт сытость на несколько часов, потому что хлопья медленно усваиваются.
Вопросы и ответы
Сколько варить овсяную кашу с бананом в мультиварке?
Варите кашу 15 минут в режиме «Молочная каша» или «Каша» под закрытой крышкой, затем оставьте на подогреве ещё 5 минут, чтобы хлопья дошли. Подойдут хлопья обычной варки, не мгновенные.
Какой банан выбрать для овсянки?
С коричневыми точками на кожуре. Недозрелый даёт вяжущий привкус и не подслащивает. Половину банана разомните в кашу, а вторую выложите свежей при подаче, иначе к концу варки он превратится в серую массу.
Можно ли давать такую кашу детям?
Детям такая каша нравится, она сладкая и мягкая. Мёд нельзя давать детям до года из-за риска ботулизма, а цельное коровье молоко малышам до года как основной напиток не дают, поэтому для них кашу варят без мёда и по совету педиатра. Мёд при аллергии не используют вообще.
Когда класть мёд в кашу?
Мёд кладут в тёплую, но не горячую кашу, уже при подаче. В кипящей он теряет аромат, а это главное, за что его добавляют.
Как сделать кашу легче?
Замените часть молока водой, например наполовину. Каша получится легче, но менее сливочной. Количество воды можно менять по вкусу.
Сколько калорий в овсяной каше с бананом и мёдом?
Все продукты по рецепту дают около 781 ккал: 21,2 г белков, 29,1 г жиров и 116,5 г углеводов. Для порции разделите на число тарелок.
Как хранить овсяную кашу с бананом?
Хранят кашу в холодильнике до суток. Перед подачей её разводят горячим молоком, потому что за это время она загустевает.
