Текила санрайз
207 ккал на весь рецепт, 5 ингредиентов, 4 шага приготовления.
Опубликовано · Обновлено
Поделиться
Технологическая карта
Читайте слева направо: что сделать с каждым продуктом и на каком шаге продукты соединяются.
| 180 г Лёд в кубиках | наполнить хайбол | налить | долить и размешать | украсить |
|---|---|---|---|---|
| 10 г Сироп Гренадин | ||||
| 50 г Серебряная текила | ||||
| 150 г Апельсиновый сок | ||||
| 30 г Апельсин | ||||
- Наполните хайбол кубиками льда доверху.
- Налейте гренадин 10 мл и серебряную текилу 50 мл.
- Долейте апельсиновый сок доверху и аккуратно размешайте коктейльной ложкой.
- Украсьте кружком апельсина.
Вопросы и ответы
Сколько калорий в коктейле Текила санрайз?
Порция из 50 мл текилы, 10 мл гренадина и 150 мл апельсинового сока даёт 207 ккал. Белков в ней 2,3 г, жиров 0,5 г, углеводов 33,3 г. Основная часть углеводов приходит из апельсинового сока и гренадина.
Из чего состоит Текила санрайз и в каких пропорциях?
На один хайбол берут 50 мл серебряной текилы, 10 мл гренадина и около 150 мл апельсинового сока. Бокал наполняют кубиками льда доверху, сверху кладут кружок апельсина. Гренадин оседает на дно и создаёт градиент цвета, похожий на рассвет.
Как сделать градиент в Текила санрайз, чтобы гренадин не смешался?
Сначала налейте в бокал со льдом гренадин и текилу, затем аккуратно долейте апельсиновый сок. Размешивайте коктейльной ложкой мягко и недолго. Если мешать энергично, цвета сольются в однородный оранжево-красный.
Чем заменить гренадин в Текила санрайз?
Гренадин делают на основе гранатового сока, поэтому ближайшая замена: густой гранатовый сироп или гранатовый сок с ложкой сахарного сиропа. Вишнёвый или малиновый сироп тоже дают красный цвет, но вкус будет другим. Объём оставьте тем же, около 10 мл.
Какую текилу брать для Текила санрайз?
В рецепте используется серебряная текила: она не выдерживается в бочке, у неё чистый вкус, и сок его не перебивает. Для коктейлей лучше брать текилу из 100 % голубой агавы. Золотая тоже подойдёт, но вкус получится мягче и сладковатее. Алкоголь противопоказан детям, беременным и кормящим, а водителям перед поездкой.
Какой бокал нужен для Текила санрайз?
Классический вариант: хайбол, высокий узкий стакан примерно на 250–300 мл. В него помещаются лёд, 50 мл текилы и сок, а градиент хорошо виден через стенку. Подойдёт и стакан-коллинз, он чуть уже и выше.
