Диетическое рыбное блюдо
469 ккал на весь рецепт, 5 ингредиентов, 4 шага приготовления.
Опубликовано · Обновлено
Поделиться
Технологическая карта
Читайте слева направо: что сделать с каждым продуктом и на каком шаге продукты соединяются.
| 250 г Салат | выложить на листья | накрыть зеленью | готовить на пару 20 минут | |
|---|---|---|---|---|
| 500 г Окунь морской свежий | промыть и посыпать специями | |||
| специи по выбору | ||||
| 100 г Укроп | ||||
| 2 г Лавровый лист | ||||
Для приготовления этого диетического рыбного блюда лучше всего брать именно филе морского окуня. Промытое под чистой водой филе посыпаем специями, которые отлично сочетаются с рыбой. О том, какие специи лучше всего подойдут к рыбе вы сможете узнать из статьи "Как правильно выбрать специи".
Приправленное филе отправляем в пароварку, укладывая прямо на листья салата. Накрываем рыбное филе веточками укропа и лавровым листом. Во время приготовления рыба идеально пропитается и специями, и зеленью, приобретя роскошный аромат и вкус.
В пароварке рыба приготовится минут за 20. Готовое филе можно по желанию сбрызнуть соком лимона.
Подавать к столу можно с любым гарниром. В идеале с бурым рисом, приготовленным также на пару, либо спаржей, стручковой фасолью и любыми другими овощами.
По данному рецепту также можно приготовить и любую другую рыбу. Получается очень вкусное и полезное блюдо, а самое главное – низкокалорийное!
Вопросы и ответы
Сколько калорий в диетической рыбе на пару?
Всё блюдо по рецепту даёт 469 ккал, это около 55 ккал на 100 г по весу ингредиентов. На всё блюдо приходится 82 г белков, 9 г жиров и 11 г углеводов.
Сколько готовить рыбу на пару?
Филе морского окуня в пароварке готовится минут за 20. Его кладут прямо на листья салата и накрывают веточками укропа и лавровым листом. Готовую рыбу по желанию сбрызгивают лимонным соком.
Как приготовить рыбу на пару без пароварки?
Поставьте сито или дуршлаг над кастрюлей с кипящей водой, чтобы вода не касалась рыбы, и закройте крышкой. Подойдёт и мультиварка с режимом готовки на пару. Время то же, около 20 минут.
Какую рыбу взять для диетического блюда?
В рецепте филе морского окуня, но подойдёт и любая другая рыба. Для лёгкого блюда лучше нежирная белая рыба: треска, хек или судак. Следите, чтобы филе было свежим или хорошо размороженным.
Какие специи подойдут к рыбе на пару?
Чёрный перец, сушёный укроп, лимонная цедра и смеси специй для рыбы. Специи не должны перебивать вкус, поэтому берите их немного. Лавровый лист и укроп добавляют аромат прямо во время готовки.
С чем подавать рыбу на пару?
С любым лёгким гарниром. Хорошо подойдёт бурый рис, приготовленный на пару, а также спаржа, стручковая фасоль и другие овощи.
Сколько хранится приготовленная рыба на пару?
Готовую рыбу хранят в холодильнике не дольше суток в закрытой посуде. Разогревайте её аккуратно, на пару или в микроволновке на малой мощности, чтобы не пересушить.
