Салат из персиков и груш
379 ккал на весь рецепт, 4 ингредиента.
Опубликовано · Обновлено
Поделиться
200 г персиков, 200 г груш, один лимон, 50 г сахарной пудры.
Фрукты нарезать кубиками, из лимона удалить семечки и вместе с цедрой нарезать его мелкими кусочками.
Все смешать, посыпать сахарной пудрой.
Вопросы и ответы
Как сделать, чтобы груши в салате не темнели?
Нарезав груши, сразу перемешайте их с мелко нарезанным лимоном. Лимонный сок замедляет потемнение. Режьте и смешивайте быстро, не оставляйте груши на воздухе.
Какие персики и груши подойдут для салата?
Берите спелые, но плотные фрукты, которые не разваливаются при нарезке. Груши лучше сладкие и сочные. Слишком мягкие плоды превратятся в кашу.
Можно ли взять консервированные фрукты?
Можно. Сироп слейте, пудру уменьшите или не добавляйте совсем, потому что консервированные фрукты уже сладкие. Свежий лимон при этом оставьте для кислинки.
Чем заменить сахарную пудру в салате из персиков и груш?
Подойдёт мелкий сахар или мёд. Сахару нужно больше времени, чтобы раствориться, поэтому оставьте салат на 15-20 минут. Мёд лучше использовать жидкий.
Сколько можно хранить фруктовый салат из персиков и груш?
Лучше подавать сразу или хранить в холодильнике не более нескольких часов. Фрукты пускают сок, а груши темнеют. Пудру добавляйте перед самой подачей.
Нужно ли класть лимон с цедрой?
Цедра даёт яркий аромат, но белый слой может горчить. Если не любите горчинку, добавьте только сок и немного цедры. Лимон режьте мелко, семечки удалите.
