Яичница в помидорах
228 ккал на весь рецепт, 4 ингредиента, 5 шагов приготовления.
Опубликовано · Обновлено
Поделиться
Технологическая карта
Читайте слева направо: что сделать с каждым продуктом и на каком шаге продукты соединяются.
- Разогреть духовку до 180 °C
| 200 г Томат (помидор) 2 шт. | срезать верх и вынуть мякоть | влить яйца | посолить и поперчить | запекать 15–20 минут |
|---|---|---|---|---|
| 120 г Яйцо куриное 2 шт. | ||||
| Соль морская по вкусу | ||||
| Приправа Смесь перцев по вкусу | ||||
Какое блюдо можно по праву считать лидером утренней трапезы? Конечно же, яичницу. Это едва ли не первое блюдо, с которого начинаются первые шаги неопытных кулинаров. Даже детей в первую очередь учат готовить себе сытную и полезную яичницу на завтрак.
Почему это блюдо так популярно? Все дело в простоте и быстроте его приготовления. Поэтому, если вы хотите приготовить что-то очень быстрое и сытное на завтрак, то выбор в пользу яичницы очевиден.
Как приготовить яичницу в помидорах
Если вам надоела скучная простая яичница, и ее вид не радует глаз, то попробуйте приготовить ее нестандартно. Например, в помидорах. Такая оригинальная подача поднимет настроение ранним утром и зарядит вас энергией и позитивом на целый день.
Для приготовления подготовьте все необходимые ингредиенты: помидоры, куриные яйца, морскую соль и смесь перцев.
Можете использовать и обычную соль, а также любые специи по вкусу.
Помидоры тщательно промыть водой и просушить. Отрезать у овощей верхнюю часть, чтобы получился своего рода горшочек. Из середины помидора вынимаем мякоть. Лучше всего использовать для этого ложку, аккуратно вынимая мякоть и не задевая стенок.
В образовавшиеся горшочки вливаем яйца. Необходимо влить их таким образом, чтобы желток располагался по центру. Если этого не произошло, можно аккуратно поправить его ложечкой.
Сверху солим и перчим по вкусу.
Выкладываем помидоры с яйцами в форму для выпекания и помещаем в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.
Достаем из духовки и раскладываем по тарелкам.
Подавать к столу яичницу можно со свежими овощами, зеленью, тостами или хлебцами.
Вопросы и ответы
Сколько калорий в яичнице в помидорах?
Вся порция из 2 яиц и 2 помидоров даёт около 228 ккал: 16,4 г белков, 13,5 г жиров и 9,2 г углеводов. Если разделить на два помидора, выходит примерно 114 ккал на одну фаршированную половину.
Сколько запекать яичницу в помидорах?
Помидоры с яйцами запекают в духовке при 180 °C 15-20 минут. Чем дольше держать, тем плотнее становится желток. Для жидкого желтка хватит 15 минут.
Какие помидоры брать для яичницы в помидорах?
Нужны крупные плотные помидоры одинакового размера с ровным дном, чтобы стояли в форме. У овоща срезают верх и ложкой вынимают мякоть, не задевая стенок. Слишком мягкие помидоры лопаются при запекании.
Как сделать, чтобы желток остался в центре?
Яйцо вливают аккуратно, чтобы желток был посередине. Если сместился, поправьте его ложечкой. Яйца удобнее сперва разбить в чашку, а затем перелить в помидор.
С чем подавать яичницу в помидорах?
Яичницу подают со свежими овощами, зеленью, тостами или хлебцами. Мякоть помидоров можно использовать для соуса или салата.
Можно ли приготовить яичницу в помидорах на сковороде?
Помидоры с яйцами можно готовить на сковороде под крышкой на слабом огне. Время сокращается до 10-12 минут. Белок схватывается, желток остаётся мягким.
