Омлет «Попурри»
Заберите рецепт себе на стену чтобы не потерять и поделиться с другими!
| Ингредиенты, вес в граммах |
Белки, грамм |
Жиры, грамм |
Углеводы, грамм |
Калории, ккал | |
| Яйцо куриное 4 шт. | 250 | 31.75 | 27.25 | 1.75 | 392.50 |
| Молоко | 80 | 2.56 | 2.88 | 3.84 | 51.20 |
| Масло сливочное | 30 | 0.15 | 24.75 | 0.24 | 224.40 |
| Колбаса вареная (или сосиски) | 100 | 12.80 | 22.20 | 1.50 | 257.00 |
| Цуккини | 60 | 0.90 | 0.12 | 1.80 | 9.60 |
| Горошек зелёный | 60 | 3.00 | 0.12 | 8.28 | 43.80 |
| Перец красный сладкий | 40 | 0.52 | 2.12 | 10.80 | |
| Сыр Моцарелла | 30 | 5.40 | 7.20 | 72.00 | |
| Лук зелёный | 10 | 0.13 | 0.46 | 1.90 | |
| Укроп | 5 | 0.13 | 0.03 | 0.32 | 1.90 |
| Соль по вкусу | |||||
| Итого в рецепте | 57.34 | 84.55 | 20.31 | 1065.10 | |
Доносящийся с кухни аромат быстро пробудит от утреннего сна и поманит к себе. А игра цветовой гаммы и наличия продуктов заставит мозг отгадывать состав омлета. Веселое развлечение на завтрак зарядит энергией и бодростью!
Рецепт омлета «Попурри»
Стоит взять такой рецепт каждой хозяйку на вооружение, так кок появится возможность приготовить полноценное, здоровое блюдо, оперируя имеющимися в наличии продуктами.
Сбалансированное количество белков, жира и углеводов наполнят организм нормального человека необходимой энергией. Следует отметить, что овощные составляющие содержат клетчатку, которая играет огромную роль в пищеварительной системе человека.
Как приготовить омлет «Попурри»
- перец сладкий и цукини нарезать ломтики средней формы
- моцареллу нарезать на пластины и порвать их руками на кусочки в 1 см произвольной формы
- сосиски нарезать кружочками (колбасу вареную - ломтиками среднего размера)
- яйца соединить с молоком, посолить и взбить венчиком. Смешать с мелко рубленым укропом.
- зеленый лук и мелко порубить.
На разогретую сковороду положить сливочное масло и сразу же подготовленный перец сладкий и цукини. Продолжать обжаривать в течение 2 минут периодически помешивая. Далее на сковороду добавляем нарезанные сосиски и зеленый горошек, немного обжариваем, перемешивая с остальными ингредиентами.
Уменьшить температуру нагрева конфорки (средний огонь) и влить омлетную смесь. Взяв сковороду за ручку, слегка наклонять ее из стороны в сторону несколько раз. Произвольно рассыпать по поверхности омлета мацареллу и накрыть крышкой. Через 5 минут омлет готов.
Варианты приготовления
Добавлять в омлет можно большое разнообразие продуктов, имеющихся в холодильнике. Это могут быть: колбасы варено-копченые, мясо копчено-запеченное, спаржа, фасоль стручковая, брокколи и др. мацареллу можно заменить плавленым сырком.
Нюансы. При замене основного набора продуктов следует учесть соотношение мясных и овощных компонентов.
Варианты подачи
К столу подавать омлет порционными кусками на тарелке для вторых блюд, посыпать нарезанным зеленым луком.