Клубника с кремом
181 ккал на весь рецепт, 3 ингредиента, 3 шага приготовления.
Опубликовано · Обновлено
Поделиться
Технологическая карта
Читайте слева направо: что сделать с каждым продуктом и на каком шаге продукты соединяются.
| 50 г Клубника | засыпать пудрой | охладить 2–3 часа | украсить кремом |
|---|---|---|---|
| 10 г Сахарная пудра | |||
| 50 г Сливки взбитые можно заменить ванильным кремом | |||
Все мы привыкли подавать клубнику в десерте со взбитыми сливками. Но сегодня я предлагаю вам совершенно новое сочетание вкуса и аромата - десерт из клубники с ванильным кремом.
Подготовьте необходимые ингредиенты и приготовьтесь творить. На выходе должно получиться 110 г готового десерта.
Процесс приготовления десерта
Очищенные ягоды засыпают пудрой и ставят в холодильный шкаф на 2—3 ч.
При подаче ягоды кладут в креманку, украшают кремом и поливают соком, образовавшимся при настаивании.
Можно украсить десерт и по другому: на «горку» крема кладут несколько ягод и поливают соком. В этом случае выход увеличится на 50 г.
Вопросы и ответы
Сколько калорий в клубнике с кремом?
Весь десерт из 50 г клубники, 10 г сахарной пудры и 50 г взбитых сливок содержит около 181 ккал, примерно 165 ккал на 100 г. Белков 1,9 г, жиров 11,3 г, углеводов 19,7 г. Выход готового десерта около 110 г.
Сколько держать клубнику с пудрой в холодильнике?
Очищенные ягоды засыпают пудрой и ставят в холодильник на 2–3 часа. За это время выделяется сок, которым поливают десерт при подаче.
Чем заменить взбитые сливки в десерте?
Рецепт допускает замену ванильным кремом. Можно также взять густой йогурт или мягкий творожный крем. Калорийность при этом изменится, цифры рецепта указаны для взбитых сливок.
Можно ли использовать замороженную клубнику?
Можно, но ягоды сначала размораживают и осушают. Текстура будет мягче, а сока выделится больше. Для красивой подачи лучше свежая клубника.
Как красиво подать клубнику с кремом?
Ягоды кладут в креманку, украшают кремом и поливают соком. Можно выложить на горку крема несколько ягод. В таком случае выход увеличится на 50 г.
Как хранить десерт из клубники с кремом?
Десерт лучше собирать перед подачей. Ягоды с пудрой можно подержать в холодильнике несколько часов, крем добавляют в конце.
