Текила бум

Одна порция из 30 мл текилы и 60 мл спрайта даёт 87 ккал. Белков в ней 0,5 г, жиров 0,1 г, углеводов 11,4 г. Углеводы приходят в основном из газированного напитка.

Бокал накрывают салфеткой или ладонью и резко бьют дном об стол или стойку, чтобы коктейль вспенился. После этого его выпивают залпом или за несколько быстрых глотков, пока пена не осела. Медленно пить его нет смысла: газ быстро уходит. Алкоголь противопоказан детям, беременным и кормящим, а водителям перед поездкой.

Подойдёт белая или золотая текила, оба варианта указаны в рецепте. Белая даёт более резкий чистый вкус, золотая мягче. Лучше брать текилу из 100 % голубой агавы, тогда послевкусие будет приятнее.

Можно взять любую светлую лимонно-лаймовую газировку, например севен ап. Для менее сладкого варианта подойдёт тоник или содовая с каплей лайма. Соотношение сохраняют: на 30 мл текилы около 60 мл газированного напитка.

Эффект коктейля держится на углекислом газе, а в открытом бокале газ улетучивается за считаные минуты. Если смешать текилу и газировку заранее, пены не получится, и напиток станет плоским. Смешивают прямо перед тем, как пить.

Нужен толстостенный стакан или рюмка с тяжёлым дном. Тонкое стекло при ударе об стол может треснуть. Объёма в 100-150 мл хватает с запасом, ведь в коктейле всего 90 мл жидкости.