Мюсли с йогуртом и яблоком

Мюсли с йогуртом и яблоком собирают за пять минут, и готовить ничего не нужно. Хлопья и зёрна впитывают йогурт и становятся мягкими, яблоко добавляет кислинку, ложка мёда смягчает вкус. Такой завтрак выручает летом и в дни, когда плита включаться не хочет.

Как приготовить

1. Насыпьте мюсли в глубокую миску или широкий стакан. Если в смеси есть сахарная глазурь или шоколад, выбирайте другую: в завтрак без лишнего сахара они не вписываются.
2. Залейте мюсли натуральным йогуртом и аккуратно перемешайте. Оставьте на 10 минут, чтобы хлопья слегка размякли. Любителям хруста достаточно трёх минут.
3. Яблоко вымойте, удалите сердцевину и нарежьте тонкими дольками. Кожуру оставьте: в ней много клетчатки, и она красиво смотрится.
4. Выложите дольки веером поверх мюсли, чтобы часть хлопьев осталась на виду.
5. Полейте мёдом тонкой струйкой и подавайте сразу.

Как выбрать мюсли и йогурт

Смотрите на состав: в хороших мюсли хлопья, орехи, семечки и сушёные фрукты, сахар в списке не идёт первым. Йогурт берите без сахара и добавок, с жирностью 1–3 процента. Греческий даёт более плотную консистенцию, но калорийнее обычного питьевого.

Варианты

Яблоко легко заменить грушей, бананом или горстью ягод. Зимой подойдут замороженные ягоды: достаньте их заранее, чтобы они оттаяли и дали сок. Для питательности добавьте чайную ложку семян льна или чиа.

Если вы готовите с вечера, залейте мюсли йогуртом в банке и уберите в холодильник. К утру получится густая каша, а яблоко нарежьте и добавьте прямо перед едой, иначе оно потемнеет.

Порция и калорийность

В порции около 50 г мюсли и 150 г йогурта. Если мюсли очень калорийные из-за орехов и сушёных фруктов, уменьшите их долю и добавьте больше яблока: объём тарелки останется прежним, а энергии станет меньше.

Кому подойдёт

Завтрак лёгкий, но достаточно плотный за счёт зерна и белка йогурта. При непереносимости молочных продуктов возьмите йогурт на растительной основе.

Фото: T.Tseng, CC BY 2.0, Wikimedia Commons.