Главная

Шарлотка с яблоками в мультиварке

  1. Яблоки очистить от кожуры, семенных коробочек и нарезать ломтиками.
  2. Включите мультиварку в режим подогрева и положите в кастрюльку кусочек масла, чтобы оно растаяло.
  3. Когда растает — слегка смажьте этим маслом стенки кастрюльки и добавьте 2 столовые ложки сахара (коричневый сахар даст более золотистый цвет, но можно брать обычный). Помешивать деревянной или пластмассовой ложкой, пока сахар полностью не растворится в масле.

Варенье в мультиварке

  1. Малину аккуратно промыть водой и положить в чашу мультиварки, добавить воду.
  2. Закрыть крышку и установить режим "тушение" на 1 час. Через 30 минут, когда ягоды хорошо пустили сок, открыть крышку мультиварки и добавить сахар. Его масса должна равняться массе ягод.
  3. Не перемешивая, закрыть крышку мультиварки. Ягоды с сахаром должны провариться в режиме "тушение" до конца программы.
  4. Затем переключить мультиварку в режим "варенье". В этом режиме малину варить не более 15 минут. За это время сахар должен полностью растаять.

Кекс в мультиварке

  1. Изюм тщательно промойте и залейте кипятком.
  2. Яйца взбейте с сахаром в густую белую пену.
  3. Смешайте муку, ванильный сахар и разрыхлитель.
  4. Подмешайте сухие ингредиенты к яичной массе.
  5. Влейте растопленный маргарин. Перемешайте аккуратно. Тесто должно оставаться легким.
  6. Добавьте цедру лимона. Аккуратно перемешайте. 
  7. Слейте воду с изюма, добавьте его в тесто.
  8. Перемешайте все еще раз, равномерно распределяя изюм.
  9. Чашу мультиварки смажьте маргарином, и влейте тесто. Можно смазать растительным маслом.

Йогурт в мультиварке

  1. Смешиваем все ингредиенты и разливаем по баночкам.
  2. Наливаем теплую воду в чашу мультиварки до нижней риски, ставим баночки, закрываем крышку и ставим на подогрев на 1 час.
  3. Отключаем и, не открывая крышки, еще два часика пусть постоит.
  4. Баночки вынимаем (йогурт уже должен быть не текучий) - и в холодильник. Получается густой йогурт!

Печенье в мультиварке

  1. Начните с того, что размягчите масло удобным способом. Но лучше, если вы выложите его из холодильника за пару часов до этого процесса. А мы сейчас возьмем удобную посудину. Вбив сюда одно яйцо, досыплем сахар.
  2. Нам надо соединить эти два компонента. 
  3. Мягкое, но не растопленное масло сливочное, выкладываем в миску к яично-сахарной смеси.
  4. Снова вооружимся тем, что у вас есть под рукой, и смешаем масло с получившейся перед этим смесью.
  5. Затем всыплем негашеную соду и ванильный сахар. А потом просеем прямо сюда муку.

Овощной крем суп

  1. Мелко порубить все овощи.
  2. Обжарить их в растительном масле практически до полуготовности.
  3. Залить овощи кипятком и варить до готовности.
  4. Перебить полученную массу в блендере.
  5. Добавить сливки и смешать. Подавайте, посыпав травами, слегка остывший суп.

Сырный суп в мультиварке

  1. Налейте в чашу мультиварки 1 ст.л. масла, и включите в режиме жарка/ выпечка для разогрева. На 20 минут.
  2. Очистите лук. Покрошите кубиками или соломкой. Положите в чашу мультиварки для обжаривания.
  3. Очистите чеснок. Порубите мелко. Можно использовать чеснокодавилку.
  4. Положите чеснок к луку. Не бойтесь использовать чеснок, он придаст супу просто сумасшедший аромат
  5. Морковь очистите, натрите на крупной терке. Добавьте в чашу мультиварки еще одну ложку растительного масла, и затем положите туда же морковь. Перемешайте. Пусть обжаривается.

Грибной суп в мультиварке

  1. Грибы промыть хорошо. В чашу мультиварки влить растительное масло и включить режим "жарка" или "выпечка" (что у вас есть) чтобы нагревалась.
  2. Тем временем лук порезать кубиком. После сигнала лук положить в чашу и обжаривать, чтобы он зазолотился.
  3. Морковь порежем тонким брусочком и добавим к луку, пусть обжариваются.
  4. Грибыы порежем пластинками, добавим к овощам и обжариваем. Это для того, чтобы наш суп приобрел хороший грибной вкус. В общей сложности наши овощи должны обжариваться 20 минут. 

Куриный суп в мультиварке

  1. Курицу помойте, обсушите, порежьте небольшими кусочками.
  2. Лук порежьте мелкими кубиками, морковь натрите на терке.
  3. Картофель нужно очистить, помыть, нарезать кубиками среднего размера.
  4. Смажьте дно мультиварки сливочным маслом. Включите режим жарки и выложите на дно кусочки курицы.
  5. Поджарьте курицу по 2 минуты с двух сторон, добавьте морковь и лук.
  6. Оставьте жариться еще на 3 минуты.

Гороховый суп в мультиварке

  1. Промойте горох под проточной водой, затем залейте холодной водой и оставьте. 
  2. Очищенный лук мелко нашинкуйте.
  3. В чашу мультиварки налейте растительное масло и выложите лук. Выберите режим "Выпечка" и дайте луку обжариться. 
  4. Пока лук жарится, натрите морковь на крупной терке.
  5. Выложите морковь в мультиварку. Жарьте овощи в течение 10 минут (не закрывайте крышку). 
  6. Очищенный картофель нарежьте небольшими кубиками. 
  7. Копчености также нарежьте небольшими кубиками. 

Белковый крем

  1. Белки отделить от желтков и охладить.
  2. Миксером взбить белки.
  3. Всыпать к ним сахар и лимонную кислоту.
  4. Взбить эту смесь и поставить на водяную баню.
  5. Взбивать 10 минут, после чего снять с водяной бани и взбивать 5 минут.

Сливочный крем

  1. Взбить жирные сливки охлажденные до температуры 5 градусов.
  2. Взбивать сливки и постепенно добавлять сахарную пудру и ванильный сахар.
  3. Взбивать смесь на максимальной скорости миксера примерно 3 минуты. 
  4. Консистенция должна быть пышная, крем должен держать форму.