- Замешиваем в глубокой миске муку, соль, сахар и дрожжи.
- Добавляем яйцо, растительное масло и теплое молоко.
- Замешиваем тесто ложкой, когда оно начнет сворачиваться в шар, приступим к замесу руками.
- Вымешиваем тесто руками 10 минут.
- Накрыв миску пищевой пленкой оставляем тесто на час.
- Тесто должно увеличится вдвое.
- Делим тесто на шарики. Протыкаем в центре дырочки.
- В кастрюле обжариваем в масле пончики по 5 минут с каждой стороны, чтобы получить румяный цвет.
- Разводим в воде дрожжи.
- Добавляем к ним яйца, растопленное сливочное масло, соль, ванилин, теплое молоко и взбиваем все миксером.
- К замесу добавляем муку и вымешиваем тесто.
- Оставляем на полтора часа тесто отдыхать.
- Раскатываем тесто толщиной около сантиметра. Вырезаем внутри дырку.
- Оставляем тесто на время, чтобы оно увеличилось в объеме в 2 раза.
- Кладем пончики в раскаленное масло и жарим по 2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
- В большую тарелку вылить кефир и добавить соду.
- Растопить сливочное масло и добавить к кефиру.
- Всыпать соль и сахар, перемешать.
- Разбить яйцо и перемешать.
- Добавить в тарелку просеянную муку и замесить тесто.
- Тесто раскатать в пласт толщиной 6мм. Вырезать кружочки с помощью стакана.
- Взять форму поменьше и вырезать середину, чтобы получилась форма пончика.
- В кастрюле разогреть масло и обжарить пончики с двух сторон до золотистого цвета.
- Разложить пончики на салфетках, чтобы масло впиталось.
- Смешать творог и яйца.
- Добавить муку и сахар.
- Вымешать ложкой тесто до однородной массы
- Влить погашенную уксусом соду, вымешиваем до полной однородности.
- Нагреваем на плите до 130 градусов рафинированное масло для жарки.
- Окунаем в горячее масло ложку, затем зачерпываем тесто и опускаем в масло, стряхиваем.
- Пончики жарить по 4 минуты на каждой стороне.
- Щипцами выкладываем пончики на блюдо и посыпаем сахарной пудрой.
- В миску добавляем просеянную муку, дрожжи, сахар и соль. Перемешиваем.
- Наливаем теплое молоко и теплую воду, добавляем яйцо и масло.
- Перемешиваем ложкой и замешиваем тесто.
- Добавляем еще частями муку, замешиваем руками тесто 7 минут.
- Оставляем тесто в теплом месте на час.
- Тонко шинкуем капусту, очищаем лук и нарезаем кубиками.
- Наливаем в сковороду растительное масло и обжариваем лук до его прозрачности.
- Добавляем капусту, перемешиваем. Тушим под крышкой до мягкости капусты иногда помешивая.
- Сливочное масло нарезать на кубики.
- Растопить сливочное масло в микроволновке (в течение 30 секунд)
- В растопленное теплое масло добавить сахар и перемешать при помощи ложки.
- В смесь масла и сахара добавить яйца, взбить массу миксером в течение 2 минут.
- За это время масса станет однородной и побелеет.
- В отдельной ёмкости соединить муку и разрыхлитель, перемешать.
- Смесь муки и разрыхлителя добавить во взбитую миксером смесь, тщательно перемешать.
