Кефирный разгрузочный день занимает одни сутки: в течение дня человек пьёт около полутора литров кефира и воду. Классический вариант рассчитан на шесть приёмов по 250 мл. Кефир лёгок для желудка, содержит белок и кисломолочные бактерии, поэтому разгрузка на нём переносится мягче, чем голодание. Калорийность рациона получается невысокой, и вес в такой день снижается в основном за счёт воды и опорожнения кишечника.
Правила дня
- Берите кефир жирностью 1–2,5%. Обезжиренный менее сытный, а жирный делает день тяжелее.
- Пейте его каждые 2–3 часа небольшими порциями, а не залпом.
- Между порциями пейте простую воду или несладкий чай, всего не менее 1,5 литра жидкости.
- Не добавляйте сахар и мёд. Для вкуса подойдут корица, укроп или зелень.
- Ужин сделайте за 2–3 часа до сна, последняя порция кефира перед сном допустима.
Что можно и что нельзя
Можно:
- кефир натуральный, без сахара и фруктовых добавок;
- вода без газа, травяной и зелёный чай без сахара;
- зелень: укроп, петрушка;
- для варианта посытнее: 1–2 яблока или несколько огурцов.
Нельзя:
- хлеб, выпечка, сладости;
- мясо, рыба, яйца, крупы;
- сладкие газированные напитки и алкоголь;
- кофе в большом количестве.
Примерное меню на день
- 8:00. Стакан кефира и стакан воды.
- 10:30. Стакан кефира, можно с щепоткой корицы.
- 13:00. Стакан кефира и зелёное яблоко, если без него тяжело.
- 15:30. Стакан кефира.
- 18:00. Стакан кефира с рубленым укропом.
- 20:30. Стакан кефира, после него только вода.
Если днём появляется сильный голод, съешьте огурец или яблоко. День не станет менее полезным, зато вы не сорвётесь на вечерний перекус.
Как выйти из разгрузки
Утром следующего дня съешьте лёгкий завтрак: овсяную кашу на воде или молоке, яйцо, фрукт. В обед выбирайте овощной суп или салат с постным мясом. Жирное, жареное и сладкое вернётся в рацион постепенно, иначе эффект дня пропадёт за один ужин.
Частые ошибки
- Пить кефир только из холодильника. Холодный напиток раздражает желудок, лучше дать ему постоять до комнатной температуры.
- Мало воды. На одном кефире без жидкости появляются слабость и головная боль.
- Устраивать такой день чаще раза в неделю.
- Сочетать разгрузку с тяжёлой тренировкой.
Как легче пройти день
Заранее купите кефир на весь день и достаньте часть бутылки из холодильника с утра. Поставьте на телефоне напоминания по времени приёмов, тогда не придётся думать о еде постоянно. Если работаете, возьмите кефир в термосумке и стакан. Вечером прогуляйтесь 30–40 минут: лёгкое движение отвлекает от голода и помогает сну. Тяжёлый спорт и баню в этот день лучше отложить.
Как часто можно повторять
Обычно кефирную разгрузку устраивают раз в 7–10 дней, не чаще. Если вы хотите постепенно менять рацион, одни разгрузочные дни не заменят нормальное питание в остальные дни недели: дефицит калорий нужен ежедневный, а не однодневный. Здоровым взрослым хватает одного дня после застолья, чтобы вернуть ощущение лёгкости.
Противопоказания и риски
Кефирная разгрузка не подходит при индивидуальной непереносимости молочного белка и лактозы, при гастрите с повышенной кислотностью в период обострения, язвенной болезни, заболеваниях почек и поджелудочной железы. Нельзя разгружаться беременным и кормящим женщинам, детям и подросткам. У кефира есть слабительный эффект, который у одних людей сильнее, у других слабее, и при расстройстве кишечника день лучше отменить. При диабете и любых хронических болезнях схему нужно обсудить с врачом. Если появились головокружение, тошнота или резкая слабость, закончите разгрузку и поешьте обычную лёгкую еду.
Фото: David Niergarth, CC BY 2.0, Wikimedia Commons.
Вопросы и ответы
Сколько кефира пить в разгрузочный день?
Около полутора литров за сутки. Классическая схема: шесть приёмов по 250 мл, каждые 2-3 часа небольшими порциями, а не залпом. Между ними пейте простую воду или несладкий чай, всего не менее 1,5 литра жидкости.
Сколько килограммов можно сбросить за кефирный разгрузочный день?
Точную цифру назвать нельзя, она зависит от человека. Вес в такой день уходит в основном за счёт воды и опорожнения кишечника, а не жира. Эффект быстро исчезает, если на следующий день вернуться к обильной еде.
Какой кефир выбрать для разгрузочного дня?
Подойдёт натуральный кефир жирностью 1-2,5%, без сахара и фруктовых добавок. Обезжиренный менее сытный, а жирный делает день тяжелее. Холодный кефир раздражает желудок, поэтому дайте ему постоять до комнатной температуры.
Что можно есть на кефирной разгрузке, кроме кефира?
Для варианта посытнее разрешены 1-2 яблока или несколько огурцов. Для вкуса в кефир добавляют корицу, укроп или зелень. Хлеб, выпечка, мясо, рыба, яйца, крупы, сладости и алкоголь в этот день исключают, а кофе нужно ограничить.
Как часто можно устраивать кефирный разгрузочный день?
Обычно раз в 7-10 дней, не чаще. Одного дня после застолья здоровому взрослому хватает, чтобы вернуть ощущение лёгкости. Заменить нормальное питание в остальные дни недели разгрузка не может.
Как выйти из кефирной разгрузки?
Утром следующего дня съешьте лёгкий завтрак: овсяную кашу на воде или молоке, яйцо, фрукт. В обед выберите овощной суп или салат с постным мясом. Жирное, жареное и сладкое возвращайте постепенно, иначе результат пропадёт за один ужин.
Кому нельзя устраивать разгрузочный день на кефире?
Разгрузка не подходит при непереносимости молочного белка и лактозы, обострении гастрита с повышенной кислотностью, язве, болезнях почек и поджелудочной железы. Её не проводят беременные, кормящие женщины, дети и подростки. При диабете и других хронических болезнях схему сначала обсудите с врачом.
