Молочная диета строится на молоке и кисломолочных напитках: кефире, ряженке, простокваше, питьевом йогурте. Коротких вариантов два: чисто молочная разгрузка на один день и более мягкая на 3 дня с добавлением овощей и фруктов. Вес снижается за счёт малого числа калорий, а часть потери приходится на воду. Диета подходит лишь тем, кто хорошо переносит лактозу.
Принципы
В течение дня выпивают 1,5 л молочных напитков, разделив на 5–6 приёмов по 250 мл. Между ними пьют воду и несладкий чай. Молоко берут жирностью 1,5–2,5%, кисломолочные продукты без сахара и добавок. Холодное молоко часто плохо переносится, поэтому его слегка подогревают до комнатной температуры.
- Не смешивать молоко с кислыми фруктами в одном приёме: возможно расстройство.
- Не пить залпом, делать небольшие глотки.
- Следить за самочувствием: вздутие и тяжесть сигнал остановиться.
Что можно и что нельзя
Можно: молоко, кефир, ряженку, простоквашу, нежирный творог, натуральный йогурт без сахара, воду, зелёный чай, ромашковый настой.
Нельзя: сладкие йогурты и десерты, сливки, сгущёнку, сыр, хлеб, сахар, газировку, алкоголь.
Примерное меню на день
- 8:00: стакан тёплого молока.
- 10:30: стакан кефира.
- 13:00: стакан простокваши и 100 г творога.
- 16:00: стакан ряженки.
- 19:00: стакан питьевого йогурта без сахара.
- Перед сном: тёплое молоко или кефир.
Более мягкий вариант на 3 дня
В первый день пьют только молочные напитки. На второй к ним добавляют овощной салат и запечённые яблоки. На третий в меню возвращают кашу на воде и немного фруктов. Так проще перенести диету, а возврат к обычной еде проходит без стресса.
Как выходить из диеты
Вернитесь к привычному рациону постепенно: на завтрак каша на воде, на обед суп и овощи, на ужин рыба или курица на пару. Хлеб и сладкое лучше вводить через пару дней.
Как выбрать молочные продукты
- Смотрите на срок годности: чем он короче, тем меньше стабилизаторов.
- Берите кефир без сахара, наполнителей и добавок: в составе должны быть молоко и закваска.
- Выбирайте обычное питьевое молоко или пастеризованное фермерское, но не покупайте сырое без контроля.
- Кисломолочные напитки обычно переносятся лучше, чем цельное молоко.
Частые ошибки
- Пить много молока залпом: возможны тяжесть и диарея.
- Выбирать сладкие йогурты, считая их «полезными».
- Делать диету дольше трёх дней без врача.
- Не пить воду: молочные напитки не заменяют питьевой режим.
Кому подходит такая разгрузка
Однодневная молочная разгрузка подойдёт здоровым взрослым, которые хорошо переносят молоко и хотят снизить нагрузку на желудок после праздников. Повторять её чаще раза в неделю не стоит. Длительная молочная диета вредна: в ней нет клетчатки, мало железа и витамина С, зато много лактозы, насыщенных жиров и кальция в избытке.
Если после первых порций появились вздутие, колики, диарея или кожные высыпания, диету прекращают. Часто причина в лактозе: кисломолочные продукты такие люди переносят лучше, чем молоко.
Противопоказания и риски
Диету нельзя соблюдать при непереносимости лактозы и аллергии на белок коровьего молока, при панкреатите, заболеваниях желчного пузыря, обострении гастрита, повышенном холестерине и мочекаменной болезни без согласования с врачом. Детям, подросткам и беременным такой рацион не подходит: в нём мало железа, клетчатки и разнообразия. Возможные эффекты: вздутие, диарея, слабость. При хронических болезнях и приёме лекарств сначала обратитесь к врачу.
.jpg){kind=link}