Арбуз на 90% состоит из воды, калорийность 100 г мякоти около 27–30 ккал. Арбузный разгрузочный день проводят в августе и сентябре, когда ягоды спелые. По распространённой схеме за сутки съедают 1,5–2 кг мякоти, разделив на 5–6 порций, на каждые 10 кг веса приходится примерно 1 кг арбуза. Результат на весах временный: арбуз мочегонный, а белков и жиров в нём почти нет.
Правила дня
- Покупайте арбуз в сезон, на рынке или в магазине с отметкой о проверке. Ранние ягоды могут быть с нитратами.
- Режьте только вымытую ягоду, мякоть берите подальше от корки: у самой корки нитратов больше.
- Ешьте порциями по 250–300 г каждые 2–3 часа.
- Между порциями пейте воду, но немного: арбуз и так даёт жидкость.
- Не сочетайте с молоком, жирной и тяжёлой едой.
Что можно и что нельзя
Можно:
- мякоть арбуза без семян или с семенами;
- вода, зелёный чай без сахара;
- ломтик ржаного хлеба или горсть овсяных хлопьев на воде, если день без них невыносим;
- мята, лимонный сок для вкуса.
Нельзя:
- молочные продукты, жирное мясо и жареное;
- сладкие напитки и выпечка;
- алкоголь;
- арбуз с мясными блюдами одновременно.
Примерное меню
- 8:00. 300 г арбуза и стакан воды.
- 10:30. 250 г арбуза.
- 13:00. 300 г арбуза, ломтик ржаного хлеба по желанию.
- 15:30. 250 г арбуза и чашка чая.
- 18:00. 300 г арбуза.
- Вечер. Стакан воды, после 20:00 арбуз лучше не есть: он мочегонный и мешает спать.
Выход из дня
Следующим утром съешьте кашу на воде и яйцо, в обед суп и кусок отварной рыбы или курицы. Сладкое и жирное в первые сутки лучше отложить.
Частые ошибки
- Съесть арбуз по ночам или поздно вечером.
- Выбрать нитратную ягоду: слишком яркая красная мякоть с белыми прожилками и желтоватыми волокнами должна насторожить.
- Не пить воду вовсе и получить слабость.
- Продолжать разгрузку несколько дней подряд.
Как выбрать арбуз для разгрузки
Спелый арбуз тяжёлый для своего размера, при постукивании звонкий, с матовой кожурой и жёлтым пятном на боку. Хвостик у спелой ягоды сухой. Не берите арбуз с трещинами и вмятинами и не покупайте разрезанные ягоды, которые лежат без холода. Мякоть надо съесть в день нарезки, а порезанный арбуз в холодильнике хранится не более суток.
Как повторять день
Арбузный день проводят не чаще раза в 10–14 дней и только в сезон, с августа по сентябрь. Сравнивать вес до и после бессмысленно: вода вернётся уже на следующий день. Эффективнее вспомнить после такого дня о привычках: больше овощей, меньше сладкого и жирного. Если вы не уверены, что переносите арбуз, начните с половинной порции и посмотрите на самочувствие. Корки и косточки не нужны: достаточно сочной мякоти, а перед едой ягоду стоит вымыть с мылом, потому что нож тянет грязь с кожуры внутрь.
Противопоказания и риски
Арбуз даёт сильную нагрузку на почки и мочевыводящие пути, он содержит много калия и фруктозы. Разгрузка не подходит при заболеваниях почек, камнях, отёках, сахарном диабете, панкреатите, язве и гастрите в обострении, при синдроме раздражённого кишечника. Нельзя беременным и кормящим, детям и подросткам. Если вы принимаете лекарства от давления или мочегонные, сначала поговорите с врачом. При головокружении, слабости, сильном метеоризме разгрузку прекращают.
Фото: ShmilyDigital, CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons.
