Работает ли диета по группе крови? Коротко: убедительных научных подтверждений нет. Идея Питера Д’Адамо привлекает простотой, но проверка показала, что связь между группой крови и тем, какая пища подходит человеку, не наблюдается. Разберём, на чём основана эта система и почему к ней относятся скептически.
Откуда пришла идея
В конце 1990-х американский натуропат Питер Д’Адамо описал в книге «Eat Right 4 Your Type» четыре питательных типа по группам крови. Он предполагал, что группа O древнейшая и связана с мясной охотничьей диетой, группа A появилась с земледелием, B связана с кочевниками и молочными продуктами, а AB возникла позже как смесь двух. Эта картина красива, но опирается на предположения, а не на проверенные факты о происхождении групп крови.
Главное утверждение системы
Автор объяснял различия действием лектинов, белков в пище, которые якобы реагируют с антигенами группы крови. В этом и состоит ключевая идея: неподходящая еда вызывает склеивание клеток. Однако в обычном питании такая картина не подтверждается, а кулинарная обработка лектины разрушает или резко снижает.
Что показали проверки
Учёные пробовали проверить систему на людях и сравнить результаты с группой крови. Вывод осторожный, но однозначный: пользу или вред рациона определяет его состав, а группа крови на это не влияет. Если участник с группой A питается по схеме группы O и ему становится лучше, значит, дело в самом рационе.
Почему некоторым людям диета «помогает»
- из меню исчезают сладости, выпечка, фастфуд и сладкие напитки;
- в рационе больше овощей, рыбы и цельных продуктов;
- человек начинает следить за порциями и записывает, что ест;
- появляется ощущение контроля и мотивация, а она сама по себе влияет на результат.
Любая диета, которая убирает переработанную еду и добавляет овощи, даёт похожий эффект. Поэтому личные впечатления сторонников нельзя считать подтверждением самой теории.
Что здравого есть в системе
Автор советует свежие продукты, умеренные порции, разнообразие овощей, рыбу, орехи и минимум сахара. Эти советы совпадают с общими принципами здорового питания. Вопрос не в самих продуктах, а в привязке их к группе крови.
Когда эта диета может навредить
Строгое соблюдение списков бывает вредным: полный отказ от молочных продуктов, зерновых или мяса ведёт к нехватке кальция, железа, витамина B12 или клетчатки. Человек с хроническими заболеваниями может отказаться от нужных продуктов или заменить лечение диетой. Дети, подростки, беременные и кормящие женщины в группе повышенного риска.
Отдельно стоит сказать про возраст и здоровье: чем ограничительнее схема, тем осторожнее с ней нужно быть пожилым людям, подросткам и тем, кто принимает лекарства.
Как поступить разумно
- если хочется попробовать, берите из системы общие принципы, а не жёсткие запреты;
- не исключайте целые группы продуктов без причины;
- при хронических болезнях и беременности согласуйте рацион с врачом;
- оценивайте самочувствие и анализы, а не только ожидания от схемы.
Если вам нужна диета для снижения веса или по медицинским показаниям, обратитесь к врачу или диетологу. Он подберёт рацион под ваше здоровье, а не под группу крови.
Фото: SpicyMilkBoy, CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons.
