Диета для первой группы крови построена вокруг мяса, рыбы и овощей. По версии Питера Д’Адамо, обладатели группы O («охотники») происходят от древних людей, которые питались добычей, поэтому им подходит много белка и мало зерновых. Научных подтверждений этой теории нет, но как схема питания с упором на белок и овощи она вполне исполнима на обычной кухне.
Основные принципы
Белковая пища остаётся основой рациона: мясо и рыба появляются на столе почти каждый день. Овощи и фрукты дополняют их, а зерновые сведены к минимуму. Питаться предлагается часто и небольшими порциями, без длинных пауз между приёмами пищи.
Сторонники системы советуют сочетать диету с активными тренировками: бег, плавание, быстрая ходьба. Это совет самого автора, к рациону как таковому он не относится, но в описаниях идёт всегда вместе с ним.
Что можно есть
- говядина, баранина, телятина, дичь;
- морская рыба: лосось, треска, сардины, форель;
- брокколи, шпинат, листовой салат, лук, морковь, тыква;
- сливы, инжир, чернослив, вишня;
- оливковое и льняное масло;
- грецкие орехи, тыквенные семечки.
Что предлагается ограничить
- пшеница и изделия из неё: хлеб, макароны, выпечка;
- кукуруза и кукурузные хлопья;
- молоко, сыры, творог, йогурты;
- красная и цветная капуста, картофель;
- кофе, крепкий чёрный чай, алкоголь;
- сахар и сладкие газированные напитки.
В разных источниках списки отличаются, например, по бобовым: в одних вариантах их исключают, в других разрешают в небольшом количестве. Поэтому полезно сверяться с первоисточником, а не с пересказом из случайной статьи.
Примерное меню на день
Завтрак: омлет из двух яиц с обжаренным шпинатом, ломтик ржаного хлеба без пшеницы или овощной салат, травяной чай.
Второй завтрак: яблоко или несколько слив и горсть грецких орехов.
Обед: запечённая говядина или баранина, тушёная брокколи, салат из свежих овощей с оливковым маслом.
Полдник: чернослив или инжир, стакан воды.
Ужин: запечённый лосось с лимоном, тушёная тыква, зелёный салат.
Как начать и как не сорваться
Резкий переход на новую схему даётся тяжело. Проще менять рацион постепенно: сначала замените пшеничный хлеб на ржаной, потом уберите молочные продукты из завтрака и добавьте на ужин рыбу. Покупайте продукты заранее, чтобы под рукой не оказывалось привычных булочек и печенья. Если хочется сладкого, возьмите сливы, инжир или горсть орехов.
Не спешите ругать себя за «запрещённый» кусок пирога. Одна съеденная порция выпечки ничего не разрушает, а чувство вины мешает держаться любой схемы.
Что говорит наука
Связь между группой крови и тем, какая диета подойдёт человеку, в проверочных исследованиях не подтвердилась. Если человек на такой схеме худеет или лучше себя чувствует, это объясняется не группой крови, а тем, что исчезли сладкое, выпечка и фастфуд, а порции стали контролируемее.
Противопоказания и риски
Рацион с большим количеством красного мяса нагружает почки и печень и увеличивает долю насыщенных жиров. При болезнях почек, подагре, повышенном холестерине, заболеваниях печени и желудочно-кишечного тракта такую схему нельзя начинать самостоятельно. Если убрать молочные продукты и зерновые полностью, организму начнёт не хватать кальция и клетчатки. Чем-то их заменяйте и следите за самочувствием.
Беременным и кормящим женщинам, подросткам и детям ограничительные диеты не подходят. Обсудите рацион с врачом или диетологом, особенно если у вас есть хронические болезни. Если появились слабость, тошнота, запоры или головокружение, вернитесь к обычному разнообразному питанию.
