Полосатая диета строится на чередовании «полос»: кефирных дней и дней обычного, но умеренного питания. Самый известный вариант рассчитан на неделю и включает кефирные, овощные и белковые дни. Схема считается мягче, чем строгая монодиета, потому что сильные ограничения сменяются более привычным рационом.
Идея схемы
Автор схемы неизвестен, она распространена в десятках вариантов, и научных подтверждений её особой эффективности нет. Общая логика такая: в «белые» дни организм получает мало калорий и разгружается, в «чёрные» дни питание ближе к нормальному, что помогает легче выдерживать ограничения. Вес снижается за счёт общего дефицита калорий, и часть потери приходится на воду.
Как чередуют дни
Чаще всего используют два варианта.
- Кефирный день, затем день с овощами, снова кефирный, затем день с нежирным белком.
- Три дня подряд по схеме, затем два дня обычного питания.
Меню на неделю
Кефирные дни (1-й, 3-й, 5-й)
В течение дня пьют до 1–1,5 литра кефира 1%, разделив его на 5–6 приёмов, плюс вода и несладкий чай. При сильном голоде можно добавить яблоко.
Овощной день (2-й)
Свежие и запечённые овощи без масла, овощной суп, салат с лимонным соком. Картофель и кукурузу ограничивают. На ночь стакан кефира.
Белковый день (4-й)
Отварная куриная грудка, нежирная рыба, творог 1–2%, яйца в небольшом количестве, овощи. Соль и масло минимальные.
Обычные дни (6-й и 7-й)
Каша на воде, овощи, нежирное мясо или рыба, фрукты. Сладкое, жареное и фастфуд не возвращают, пока схема не закончена.
Правила
- Пить воду без газа, не меньше 1,5–2 литров в день.
- Кефир только свежий, жирностью 1% или 1,5%.
- Исключить сахар, алкоголь, газировку, выпечку.
- Есть 4–6 раз в день небольшими порциями.
- Прекратить схему при слабости, головокружении, болях в животе.
Что можно и что нельзя
Можно: кефир 1%, овощи, зелень, яблоки, нежирное мясо и рыба, творог 1–2%, каши на воде, чай и вода.
Нельзя: сахар, сладкие напитки, кондитерские изделия, колбасы, жареное, консервы, алкоголь.
Для кого схема удобнее, чем строгая монодиета
Чередование помогает тем, кому тяжело несколько дней подряд питаться одним кефиром. В обычные дни проще сохранять привычный режим, ходить на работу, готовить на семью. Но и здесь нужно следить за самочувствием: если после кефирного дня появляется тошнота, головокружение или сильная слабость, следующий день лучше сделать обычным и не продолжать схему.
Не стоит заменять день обычного питания «ещё одним кефирным»: тогда схема превращается в обычную монодиету со всеми её рисками.
Как выходить из диеты
После завершения недели добавляют привычные продукты постепенно. Хорошо сохранить из схемы вечерний стакан кефира и один овощной день в неделю. Если сразу вернуться к прежнему рациону, вес вернётся быстро.
Противопоказания и риски
Схема дефицитна по белку и жирам в кефирные дни, поэтому её не используют дольше недели и не повторяют часто. Возможны головные боли, слабость, вздутие.
- Не подходит при болезнях желудочно-кишечного тракта, почек, печени, диабете.
- Исключены беременность, кормление грудью, детский и подростковый возраст.
- Непереносимость лактозы и аллергия на молочный белок делают её невозможной.
Людям с хроническими заболеваниями нужно заранее обсудить схему с врачом.
Фото: secretlondon123, CC BY-SA 2.0, Wikimedia Commons.
