Третья группа крови названа в системе Питера Д’Адамо группой «кочевников», и диета для неё самая разнообразная. По версии автора, обладателям группы B подходит смесь растительной и животной пищи, причём молочные продукты разрешены, чего нет у первых двух групп. Научных подтверждений этого нет, но схема получается гибкой и не требует жёстких запретов на целые категории продуктов.
Основные принципы
Рацион смешанный: мясо, рыба, молочные продукты, овощи, фрукты и умеренное количество круп. Особое место автор отводит баранине, кролику и ферментированным молочным продуктам. Главное правило такое: ешьте разное и не сидите неделями на одном и том же продукте.
Из активности для этой группы советуют умеренные нагрузки, например плавание, теннис, езду на велосипеде.
Что можно есть
- баранина, кролик, индейка, оленина;
- рыба: треска, камбала, лосось, сардины, палтус;
- кефир, натуральный йогурт, творог, домашний сыр, фета;
- яйца;
- рис, овсянка, пшено;
- зелёные овощи, свёкла, морковь, баклажаны, перец;
- бананы, ананасы, сливы, виноград, папайя.
Что предлагается ограничить
- курица;
- свинина, ветчина, бекон;
- кукуруза, гречка, пшеница;
- чечевица и некоторые бобовые;
- томаты, авокадо, оливки;
- арахис и кунжут, а также семечки подсолнечника;
- газированные напитки, мороженое.
Больше всего удивляет курица в списке нежелательных продуктов: это самое привычное мясо на домашней кухне. Автор утверждал, что её белки вредят именно этой группе. Научные работы этого не подтверждают, и многие оставляют птицу в меню.
Примерное меню на день
Завтрак: овсяная каша на молоке или воде с бананом, чай из трав.
Второй завтрак: стакан кефира и горсть грецких орехов.
Обед: запечённая баранина или кролик, рис, салат из свёклы и моркови с оливковым маслом.
Полдник: творог с ананасом или сливами.
Ужин: запечённая треска с овощами, домашний сыр с зеленью.
Как составить неделю
Меню на неделю удобно раскладывать по дням. Начните с двух рыбных ужинов, добавьте один день с бараниной или кроликом и один с яичным или творожным ужином. На завтрак чередуйте овсянку, рис с фруктами и творог. Так вы получите разнообразие, о котором всё время напоминает автор системы, и не будете каждый день думать, что приготовить.
Молочные продукты берите без сахара и добавок. Для кефира и йогурта проверяйте состав на упаковке: он должен быть коротким.
Что говорит наука
Проверки, в которых сравнивали бы питание по группе крови с обычными диетами, закономерности не нашли. Пользу этому рациону приписывают тому, что он богат разнообразной едой, включает рыбу, овощи, кисломолочные продукты и не требует голодания. Группа крови тут ни при чём.
Противопоказания и риски
Большое количество красного мяса и жирных молочных продуктов не подходит людям с повышенным холестерином, болезнями сердца и сосудов, заболеваниями печени и поджелудочной железы. Людям с непереносимостью лактозы или аллергией на белок коровьего молока кисломолочные продукты нужно выбирать осторожно или исключить.
Если у вас хронические болезни, вы ждёте ребёнка, кормите грудью или подбираете питание подростку, составлять рацион лучше вместе с врачом или диетологом. Исключение целых групп продуктов без причины не нужно: сначала убедитесь, что смысл такого ограничения есть.
Фото: CNEcija12345, CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons.
