Арбузная диета держится на одном продукте: в течение 1–3 дней основу рациона составляет мякоть арбуза. Арбуз почти целиком состоит из воды, на 100 г мякоти приходится около 25–30 ккал, поэтому калорийность дня получается очень низкой. Вес снижается за счёт дефицита калорий, а заметная часть потери в первые дни приходится на воду. Диета подходит здоровым взрослым как короткая разгрузка в сезон арбузов, в августе и сентябре.
Принципы диеты
Чаще всего пользуются простым ориентиром: примерно 1 кг мякоти на каждые 10 кг веса в сутки, разделив порцию на 5–6 приёмов. Арбуз едят без хлеба и соли, между приёмами пьют негазированную воду. Длиннее трёх дней такой режим не продлевают: в арбузе мало белка и жиров, и организм быстро начинает испытывать нехватку.
Выбирайте арбуз в сезон, когда он созрел на грядке. Ранние ягоды, выращенные с ускорением, часто пресные и водянистые, есть их на диете труднее. Перед нарезкой корку хорошо вымойте с мылом, потому что нож переносит с поверхности на мякоть всё, что на ней осталось.
Что можно и что нельзя
В течение дней диеты разрешены:
- мякоть арбуза в любом количестве в пределах дневной нормы;
- негазированная вода и несладкий зелёный чай;
- кусочек чёрного хлеба при сильном чувстве голода, если диета мягкая.
Исключаются:
- сахар, сладости, выпечка и мучное;
- мясо, рыба, молочные продукты, яйца;
- алкоголь и сладкие напитки;
- жирная, жареная и солёная еда.
Примерный день на арбузе
Дневную порцию делят на равные части и едят каждые 2–3 часа.
- 8:00. Первая порция мякоти и стакан воды.
- 11:00. Порция арбуза.
- 14:00. Порция арбуза, можно с куском чёрного хлеба.
- 17:00. Порция арбуза и чай без сахара.
- 20:00. Последняя порция, после неё до сна только вода.
Мягкий вариант на три дня: в первый день только арбуз, во второй добавляют овсяную кашу на воде на завтрак, в третий возвращают лёгкий овощной суп.
Как выйти из диеты
После арбузной разгрузки не нужно набрасываться на привычную еду. Первые сутки лучше есть каши на воде, овощи, кисломолочные продукты, лёгкие супы. Мясо и рыбу возвращают на второй-третий день небольшими порциями. Жареное, сладкое и жирное откладывают минимум на неделю, иначе пищеварению придётся нелегко.
Как переносить диету легче
Арбуз быстро проходит через организм, поэтому голод возвращается раньше, чем после каши или мяса. Помогает привычка есть небольшими порциями, но часто, и не откладывать приём до острого голода. Холодный арбуз вызывает желание съесть больше, чем нужно, поэтому достаньте его из холодильника минут за 15 до еды.
- Не выбирайте арбуз с трещинами на корке и пустотами в мякоти: такие плоды быстро портятся.
- Режьте только то, что собираетесь съесть в ближайшие часы, остальное храните в холодильнике целым.
- Не запивайте арбуз большим количеством воды сразу, иначе появится тяжесть в желудке.
- Если на третий день вы чувствуете сильную слабость, диету лучше закончить раньше.
Физические нагрузки в эти дни ограничивают прогулками: на таком рационе энергии для тренировок мало.
Противопоказания и риски
Арбуз мочегонный и содержит много фруктозы, поэтому диета подходит далеко не всем. Её не стоит применять при болезнях почек и мочевыводящих путей, сахарном диабете, заболеваниях желудка и кишечника, цистите и камнях в почках. Беременным, кормящим, подросткам и пожилым людям монодиеты не рекомендованы. Среди возможных побочных эффектов: вздутие, частые позывы в туалет, слабость, головокружение и головная боль от нехватки белка.
Если появились сильная слабость, тошнота, боли в животе, диету прекращают. При хронических заболеваниях любые ограничения в питании предварительно обсуждают с врачом. Покупайте арбуз только в сезон и у проверенных продавцов, а вместо сомнительных ягод с трещинами и мятыми боками берите целые.
Фото: Harsha K R, CC BY-SA 2.0, Wikimedia Commons.
