Салат Принцесса
2 030 ккал на весь рецепт, 6 ингредиентов, 6 шагов приготовления.
Опубликовано · Обновлено
Поделиться
Технологическая карта
Читайте слева направо: что сделать с каждым продуктом и на каком шаге продукты соединяются.
| 400 г Куриная грудка копченая | нарезать кубиками | перемешать и заправить | выложить на блюдо |
|---|---|---|---|
| 30 г Огурец солёный 1 шт. | |||
| 100 г Чернослив | распарить и нарезать | ||
| 50 г Грецкий орех | измельчить | ||
| 250 г Яйцо куриное 4 шт. | отварить и покрошить | ||
| 100 г Майонез Провансаль 4 ст.ложки | |||
Салат получается очень замечательный, праздничный и сытный.
Маленький совет, для приготовления лучше всего использовать копчёную курятину, тогда вкус поменяется в лучшую сторону, а чернослив, обязательно должен быть не сладким.
Как приготовить салат Принцесса
С грудки снимите кожу и выньте кости, порежьте мясо квадратиками. Чернослив распарьте, и очень мелко порежьте.
Половину грецких орехов помолите в кофемолке, а вторую половину помельчите, чтобы получились размеры с горошину.
Яйца отварите, очистите от скорлупы и также мелко покрошите.
Солёный огурец необходимо порезать такими же кубиками, как и курицу.
После этого, тщательно перемешайте между собой все компоненты и заправьте майонезом.
Изюминкой салата является оригинальность подачи.
Для оформления салата выложите его на красивое блюдо. Можно придать салату любую произвольную форму (квадрата, прямоугольника или круга) - все зависит от индивидуальных предпочтений и фантазии.
Сверху советую оформить салат полосками слабосоленой семги, маслинами или оливками.
Оригинально смотрится розочка из ломтиков семги. Достаточно закрутить тоненькие полоски семги и получится очень оригинальная розочка для оформления салата.
Новогодний салат готов!
Вопросы и ответы
Сколько калорий в салате Принцесса?
Весь салат содержит около 2030 ккал при сырой массе продуктов примерно 930 г. Это около 218 ккал на 100 г. Белков 139,4 г, жиров 135,2 г, углеводов 67,5 г. Калорийность определяют майонез, мясо и орехи.
Какую курицу взять для салата Принцесса?
Лучше всего копчёную куриную грудку: с ней вкус салата получается лучше. С грудки снимают кожу, вынимают кости и режут мясо квадратиками. Копчёность хорошо сочетается с черносливом.
Какой чернослив нужен для салата Принцесса?
Чернослив должен быть не сладким. Его предварительно распаривают и очень мелко режут. Слишком сладкий чернослив перебьёт вкус копчёной курицы.
Как украсить салат Принцесса?
Салат выкладывают на красивое блюдо, придавая форму квадрата, прямоугольника или круга. Сверху можно положить полоски слабосолёной сёмги, маслины или оливки. Красиво смотрится розочка из скрученных тонких полосок сёмги.
Чем заправить салат Принцесса?
По рецепту салат заправляют майонезом, 4 столовые ложки. Для лёгкого варианта можно смешать майонез со сметаной или йогуртом. Заправляют перед подачей, чтобы салат не отсырел.
Как измельчить орехи для салата Принцесса?
Половину грецких орехов мелют в кофемолке, а вторую половину измельчают до размера с горошину. Так в салате чувствуются и тонкая крошка, и кусочки.
