Омлет «Барский» с зеленым горошком
Заберите рецепт себе на стену чтобы не потерять и поделиться с другими!
| Ингредиенты, вес в граммах |
Белки, грамм |
Жиры, грамм |
Углеводы, грамм |
Калории, ккал | |
| Яйцо куриное 5 шт. | 300 | 38.10 | 32.70 | 2.10 | 471.00 |
| Сметана 15% (маложирная) | 100 | 2.60 | 15.00 | 3.00 | 158.00 |
| Томат (помидор) | 120 | 0.72 | 0.24 | 5.04 | 24.00 |
| Сыр Сметанковый | 45 | 9.45 | 12.38 | 149.40 | |
| Масло сливочное | 20 | 0.10 | 16.50 | 0.16 | 149.60 |
| Приправа универсальная по вкусу | |||||
| Горошек зелёный консервированный | 150 | 5.40 | 0.15 | 14.70 | 82.50 |
| Лук зелёный | 15 | 0.20 | 0.69 | 2.85 | |
| Итого в рецепте | 56.57 | 76.97 | 25.69 | 1037.35 | |
Утренняя пища зачастую ассоциируется с обыденным омлетом. Однако стоит проявить фантазию и немного обыграть блюдо. В результате получится шедевр. Необыкновенная форма омлета приятно удивит родных и близких, а вкусовые качества приведут в восторг.
Рецепт омлета «Барского» с зеленым горошком
Весомым преимуществом в приготовлении омлета является простота и базовые знания. Время приготовления займет буквально на 5 минут больше, нежели для приготовления обычного омлета. Ингредиенты, входящие в состав, простые и доступные.
Следует отметить и качественные характеристики вхожих продуктов. Лук порей обладает приятным сладковатым вкусом и содержит большое количество витаминов группы В, РР, С, Е, важных для человека минеральных веществ и эфирных масел. Употребление порея улучшает работу внутренних органов человека и контролирует вес. Помидоры весьма популярны в кулинарии, так как имеют легкий вкус и содержат большой набор минеральных солей, органических кислот, витаминов, фруктозу и глюкозу. Сыр, яйца и горошек наполняют организм сытостью.
Как приготовить омлет «Барский» с зеленым горошком
- помидор нарезать на 6 кругляшей
- лук порей порезать кольцами (2-3 мм)
- сыр нарезать на 6 одинаковых пластинок
В кастрюлю разбить яйца, добавить сметану и универсальную приправу. Тщательно взбить венчиком и соединить с половиной нарезанного лука. На разогретой с маслом сковороде (диаметром в 15-17 мм) вливать поочередно смесь яиц (визуально разделить на 3 равные части).
За каждым разом на одну половину омлетного блина выложить по 2 кругляша помидора, по 2 пластинки сыра и кольца порея. Свободный край лопаткой аккуратно сложить пополам, закрывая начинку.
Полумесяцы переложить на противень и довести до готовности в разогретой духовке до 200°С в течение 5 минут. Зеленый горошек прогреть в микроволновой печи.
Варианты приготовления
Зеленый горошек можно первоначально смешать с яичной смесью.
Варианты подачи
Подавать к столу порционно на тарелке для вторых блюд на гарнир использовать прогретый зеленый горошек. Украсить перьями зеленого лука.