Где находится родина «китайской фисташки» или «земляного ореха», как называют дикий арахис, ученые так и не определились, однако впервые культивировать его стали в Перу в период с 12 по 15 век. За счет расцвета рабства среди чернокожих, что особенно было распространено в Северной Америке, где это растение активно использовалось как еда, что одновременно была и дешевой и сытной, она сегодня считается экспортным лидером этой бобовой культуры.

Амарантовое масло: польза, состав и использование в кулинарии

Амарант считается одной из самых древних зерновых культур на планете Земля. Греки почитали его за символ бессмертия, а в Древнем Китае его использовали как средство, что способно подарить долголетие и молодость. Для укрепления физических и душевных сил амарант применялся и ацтеками. Не забыты его буквально магические свойства и сегодня.