Пищевая ценность на 100 г
- Белки · 13 %
- 2,5 г
- Жиры · 34 %
- 3 г
- Углеводы · 53 %
- 10,5 г
Доля энергии из белков, жиров и углеводов
В разделе детского питания молочным коктейлем называют готовый напиток на основе молока с добавлением фруктового пюре, сока, какао или ванили. Его выпускают в маленьких пакетах и бутылочках по 200 мл, часто с трубочкой, чтобы ребёнку было удобно пить на прогулке. Молоко для таких коктейлей обычно ультрапастеризуют, поэтому закрытая упаковка долго стоит без холодильника.
От домашнего коктейля, который взбивают из молока с мороженым, детский вариант отличается умеренной жирностью, отсутствием мороженого и требованиями к сырью для детского питания. Вкусы привычные: банан, клубника, персик, шоколад, ваниль.
Состав и калорийность
В 100 г детского молочного коктейля 85 ккал, 2,5 г белка, 3 г жиров и 10,5 г углеводов. Пакет на 200 мл даёт примерно 170 ккал, это ощутимый перекус для дошкольника. Углеводы складываются из молочного сахара лактозы, сахара из фруктового пюре и добавленного сахара, если он есть в составе.
Молочная основа приносит кальций, фосфор, витамины A, D и B2. Некоторые производители дополнительно обогащают коктейли витаминами и пищевыми волокнами, это указывают на упаковке.
С какого возраста и сколько
Возраст, с которого можно давать конкретный коктейль, производитель пишет на упаковке; у большинства таких напитков это от трёх лет, иногда раньше. Для детей до года они не подходят: основой питания в этом возрасте остаются грудное молоко или смесь.
Коктейль годится как перекус между завтраком и обедом или на полдник, но не как замена воде для утоления жажды. Если пить его в течение дня часто, ребёнок получает много сахара и хуже ест основную еду. Шоколадные вкусы содержат какао, на которое у части детей бывает реакция.
При аллергии на белок коровьего молока и непереносимости лактозы обычный коктейль не подходит; вопрос о замене решают с педиатром.
Как выбрать и хранить
- Ищите на упаковке пометку о детском питании и возрасте.
- Читайте состав: молоко должно стоять первым, лучше, когда сахара нет или он в конце списка.
- Удобно сравнивать строку «углеводы» на 100 г у разных марок: чем она меньше, тем меньше сладости.
- Упаковка целая, не вздутая, срок годности не на исходе.
Закрытые пакеты хранят по указанию на упаковке, обычно при температуре до 25 °C. Открытый коктейль убирают в холодильник и допивают в течение суток. Если напиток загустел, расслоился комками или кисло пахнет, его выливают.
Как сделать дома
Домашний вариант готовят в блендере из охлаждённого молока и спелого банана или горсти ягод. Сладость фрукта обычно достаточна, сахар можно не добавлять. Для густоты подходит ложка натурального йогурта или овсяных хлопьев. Такой коктейль пьют сразу, хранить его не стоит.
Вопросы и ответы
Сколько калорий в детском молочном коктейле?
В 100 г детского молочного коктейля 85 ккал, 2,5 г белка, 3 г жиров и 10,5 г углеводов. Пакет на 200 мл даёт примерно 170 ккал, это заметный перекус для дошкольника.
С какого возраста можно давать детям молочный коктейль?
Возраст производитель пишет на упаковке, у большинства таких напитков это от трёх лет, иногда раньше. Детям до года коктейль не подходит: основой питания в этом возрасте остаются грудное молоко или смесь.
Можно ли ребёнку пить молочный коктейль каждый день?
Каждый день лучше не стоит. Коктейль содержит молочный сахар, фруктовое пюре и иногда добавленный сахар, поэтому частое питьё приводит к избытку сладкого, и ребёнок хуже ест основную еду. Как перекус или полдник он подходит, а утолять им жажду не нужно.
Как хранить молочный коктейль в пакетах и после вскрытия?
Закрытые пакеты хранят по указанию на упаковке, обычно при температуре до 25 °C. Открытый коктейль убирают в холодильник и допивают в течение суток. Если напиток загустел, расслоился комками или кисло пахнет, его выливают.
На что смотреть при выборе детского молочного коктейля?
Ищите пометку о детском питании и возраст на упаковке. В составе молоко должно стоять первым, а сахара лучше вовсе не быть или пусть он стоит в конце списка. Сравнивайте строку «углеводы» на 100 г: чем она меньше, тем меньше сладости. Пакет должен быть целым и не вздутым.
Подходит ли молочный коктейль при аллергии на молоко или непереносимости лактозы?
Обычный коктейль в этих случаях не подходит: в нём молочный белок и лактоза. Вопрос о замене лучше решить с педиатром. Безлактозные напитки бывают, но при аллергии на белок молока они тоже не годятся.
Как сделать детский молочный коктейль дома?
Взбейте в блендере охлаждённое молоко со спелым бананом или горстью ягод. Сладости фрукта обычно хватает, сахар можно не добавлять. Для густоты положите ложку натурального йогурта или овсяных хлопьев. Пейте сразу, такой коктейль не хранят.
