Питьевая диета строится на жидкой пище: бульоны, супы-пюре, кефир, смузи, разведённые соки, вода и чай. Твёрдой еды в такие дни нет, поэтому желудок отдыхает, а калорий поступает заметно меньше обычного. Чаще всего её выбирают как короткую разгрузку на 1–3 дня, реже растягивают на неделю. Дольше жидкого рациона придерживаться не стоит: организму не хватает белка и клетчатки.
Принципы питьевой диеты
Еда превращается в напиток, но не перестаёт быть едой. Человек получает 5–6 порций по 200–300 мл с интервалом в 2–3 часа, между ними пьёт воду и несладкий чай. Вес снижается за счёт дефицита калорий, а часть потери в первые дни приходится на воду и содержимое кишечника, а не на жир.
- Пить небольшими глотками, не залпом, чтобы почувствовать насыщение.
- Не солить или солить минимально: так жидкость не задерживается в тканях.
- Не добавлять сахар, сливки, мёд и сироп.
- Выпивать за сутки не меньше 1,5–2 л чистой воды вместе с напитками.
- Накануне и после диеты есть лёгкую пищу, без жареного и тяжёлого.
Что можно и что нельзя
Разрешены напитки, которые вы приготовили сами и знаете их состав:
- овощные бульоны и протёртые супы без жарки;
- нежирный кефир, ряженка, питьевой йогурт без добавок;
- смузи из овощей, ягод и зелени, разведённые водой;
- свежие соки пополам с водой, компоты без сахара;
- несладкий чай, травяные настои, вода.
Исключаются:
- газировка, магазинные соки и нектары с сахаром;
- алкоголь и энергетики;
- сливочные супы, жирные бульоны на мясе;
- любая твёрдая пища, включая хлеб и орехи.
Примерное меню на день
- Утром: стакан тёплой воды, затем смузи из банана и шпината на воде или кефире.
- Через 2–3 часа: стакан несладкого чая и немного разбавленного яблочного сока.
- Обед: овощной суп-пюре из кабачка и цветной капусты, 250–300 мл.
- Полдник: стакан нежирного кефира.
- Ужин: лёгкий овощной бульон с зеленью или суп-пюре из тыквы.
- Перед сном: стакан кефира или травяной чай.
На второй и третий день блюда можно менять местами: морковный суп-пюре, бульон из сельдерея, смузи из груши и огурца.
Как выходить из диеты
В первый день после разгрузки добавляют каши на воде, варёные и тушёные овощи, яйцо. Мясо и рыбу возвращают на второй день, постными кусками. Хлеб, сладкое и жареное лучше отложить на несколько дней. Если сразу вернуться к привычной еде, желудок ответит тяжестью, а вернувшаяся вода быстро вернёт на весах прежние цифры.
Частые ошибки
- Пить покупные соки вместо домашних: в них много сахара, и диета теряет смысл.
- Забывать про воду. Напитки не заменяют её полностью, а питьевой режим на диете важнее обычного.
- Затягивать срок из-за быстрого результата в первые дни. Это вода, а не жир.
- Совмещать диету с интенсивными тренировками. При дефиците калорий лучше ограничиться прогулкой и лёгкой растяжкой.
- Выходить из диеты резко, с жирной едой и сладким.
Для первого раза хватает одного дня. Если самочувствие нормальное, на следующий раз можно попробовать два-три дня, но не больше.
Противопоказания и риски
Жидкая диета не подходит детям, подросткам, беременным и кормящим женщинам, пожилым людям. Нельзя садиться на неё при гастрите, язве, панкреатите, заболеваниях печени и почек, сахарном диабете, анемии, а также после операций и при расстройствах пищевого поведения. На второй день возможны слабость, головокружение, головная боль, чувство холода, раздражительность. Это сигнал прекратить диету и поесть обычную пищу. Любой хронический диагноз означает визит к врачу до начала, а не после.
Фото: Peachyeung316, CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons.
