Оладьи на молоке
Заберите рецепт себе на стену чтобы не потерять и поделиться с другими!
| Ингредиенты, вес в граммах |
Белки, грамм |
Жиры, грамм |
Углеводы, грамм |
Калории, ккал | |
| Молоко | 500 | 16.00 | 18.00 | 24.00 | 320.00 |
| Мука пшеничная высшего сорта | 500 | 51.50 | 5.50 | 344.50 | 1670.00 |
| Дрожжи сухие быстродействующие 1 пачка | |||||
| Яйцо куриное 1 шт. | 60 | 7.62 | 6.54 | 0.42 | 94.20 |
| Сахар-песок 2 ст. ложки | 50 | 49.85 | 199.00 | ||
| Соль щепотка | 5 | ||||
| Масло оливковое по вкусу | |||||
| Итого в рецепте | 75.12 | 30.04 | 418.77 | 2283.20 | |
Многие привыкли, что основным ингредиентом для оладий является кефир или простокваша, однако не ждать же, пока прокиснет свежее молоко, особенно если его много и хочется полакомиться чем-то сдобным и очень вкусным. Оладьи на молоке по рецептам встречаются гораздо реже, однако, они такие же вкусные и пышные, как на кефире.
Рецепт оладий на молоке
Полакомиться оладушками хочется всем и всегда, другое дело, что существуют определенные стереотипы, которые не все стремятся разрушить. Несмотря на огромное разнообразие рецептов, многие предпочитают не экспериментировать и готовить оладьи по традиционным рецептам, где чаще всего используется кислая основа, например, кефир.
Главным плюсом оладий, выполненных на молоке, является их универсальность. Это угощение придется по вкусу не только детям, но и взрослым. Его можно приспособить для любого стола, будь сделан акцент на сладкое, мясное или овощное меню, ибо даже с аджикой или кабачковой икрой эти оладушки будут в самый раз.
Молоко чаще всего используется для приготовления блинов, но и для оладий вполне годится как основной компонент. Все сомнения на этот счет стоит просто отбросить и один раз приготовить вкуснейшие оладьи на молоке.
Как приготовить оладьи на молоке
В удобную емкость сначала высыпается необходимое количество муки и сухих дрожжей, а после постепенно добавляется молоко комнатной температуры. Заготовку для теста нужно при этом постоянно помешивать.
После тщательного перемешивания сюда же добавляется 1 яйцо, сахар и соль и процедура повторяется. Итоговая консистенция должна напоминать густую сметану. Это обеспечит качественное формирование оладушек при их выпекании.
Оладьи на молоке готовятся как и все остальные, т.е. выпекаются на сковороде, которую необходимо накалить и смазать оливковым или же сливочным маслом.
В процессе жарки нужно внимательно следить затем, чтобы никто не пробрался на кухню и не опустошал тарелку с горячей вкусностью раньше, чем они будут полностью готовы и поданы к столу ароматной горкой.
Варианты подачи: оладьи на молоке можно подавать к столу не только в качестве быстрого и вкусного завтрака или полдника, но и как полноценное угощение, снабженное сгущенным молоком, ягодным сиропом или джемом, вареньем и даже рыбной или мясной нарезкой.