Йогурт детский натуральный 2.9%

Детский натуральный йогурт 2,9% выпускают по отдельным, более строгим требованиям, чем продукты для взрослых. Для него используют молоко с контролем качества сырья, а состав обычно сводится к молоку и закваске, иногда с небольшой добавкой сахара. Упаковывают такой йогурт маленькими порциями по 90–125 г, чтобы ребёнок съедал его за один раз. На этикетке указывают возраст, с которого продукт разрешено давать.

Консистенция у детского йогурта нежная, однородная, без комочков, вкус мягкий, без сильной кислоты.

Состав и калорийность

В 100 г детского натурального йогурта 2,9% содержится 80 ккал, 3 г белка, 2,9 г жира и 10,4 г углеводов. Углеводов здесь заметно больше, чем в натуральном йогурте для взрослых. В молоке собственных сахаров около 4–5 г на 100 г, поэтому разница почти всегда связана с добавленным сахаром или фруктозой. Если важно обойтись без него, проверьте строку «состав» и выберите продукт, где сахар не указан.

Молочный жир в продукте сохранён: при жирности 2,9% ребёнок получает и энергию, и жирорастворимые витамины, которых в обезжиренных йогуртах мало. Йогурт даёт кальций, фосфор, витамины группы B.

Кому подходит и о чём помнить

Кисломолочные продукты обычно входят в детское меню после первого года, а порцию и возраст начала прикорма решают вместе с педиатром. Детский йогурт хорош как полдник или часть завтрака, но не заменяет основную еду.

• При аллергии на белок коровьего молока продукт противопоказан.
• Сладкие йогурты лучше не давать каждый день: дети быстро привыкают к сладкому вкусу.
• Йогурт не стоит давать сразу из холодильника, лучше подержать его 15–20 минут при комнатной температуре.

Как выбрать

Ориентируйтесь на маркировку «для детского питания» и указанный возраст. Чем короче срок годности, тем вероятнее, что в йогурте сохранились живые культуры: обычно он составляет от нескольких дней до пары недель. Упаковка должна быть целой, крышка не вздутой, дата изготовления недавней.

Продукты с пометкой «термизированный» прогреты после сквашивания, живых бактерий в них нет, хотя по пищевой ценности они близки к обычным.

Как хранить

Детский йогурт держат при +2…+6 °C, лучше не на дверце, где температура скачет. Вскрытую упаковку ребёнку предлагают сразу; остатки взрослые съедают сами или выбрасывают, а не хранят до следующего дня. Если йогурт кормят с ложки, отделяют порцию в тарелку, а не едят прямо из баночки.

Как использовать в детском меню

• С пюре из банана, печёного яблока или груши.
• С тёртым печеньем или мягкой овсянкой на завтрак.
• Как заправка для фруктового салата для детей постарше.
• Для домашнего мороженого: йогурт смешивают с ягодным пюре и замораживают в формочках.
• В тесте для детских оладий и маффинов вместо кефира.

Чем меньше в йогурте сахара, тем свободнее родители могут добавлять сладость сами: спелым фруктом или ягодами, а не сиропом.