Наггетсы куриные Мираторг классические
Опубликовано · Обновлено
Поделиться
Пищевая ценность на 100 г
- Белки · 25 %
- 13,3 г
- Жиры · 46 %
- 10,8 г
- Углеводы · 29 %
- 15,1 г
Доля энергии из белков, жиров и углеводов
Классические куриные наггетсы Мираторг продаются замороженными: небольшие кусочки из куриного мяса в хрустящей панировке. Форма у них привычная, плоская и округлая, размером чуть больше столовой ложки. Внутри мелко рубленая курица с приправами, снаружи слой панировочных сухарей. Наггетсы обжаривают на производстве, а дома их остаётся довести до готовности.
Это полуфабрикат на случай, когда нужен быстрый ужин или закуска для детей. Точный состав указан на упаковке, и его стоит прочитать: в фарш, кроме мяса, обычно входят кожа, вода, крахмал, соль и специи.
Состав и калорийность
В 100 г наггетсов 211 ккал, 13,3 г белков, 10,8 г жиров и 15,1 г углеводов. Почти половина энергии приходится на жир, примерно треть энергии дают углеводы панировки. Белка меньше, чем в чистой куриной грудке, ведь часть массы занимают сухари и крахмал.
Цифры относятся к продукту из упаковки. Если жарить наггетсы во фритюре или в большом количестве масла, жира и калорий станет больше, в духовке или аэрогриле они останутся близкими к заявленным.
Кому подходят и кому стоит ограничить
Наггетсы удобны: готовятся за 10–15 минут, нравятся детям, легко берутся в дорогу. Как часть обеда с салатом или овощами они вполне уместны время от времени.
Для ежедневного питания они не лучший вариант: в полуфабрикатах больше соли и жира, чем в курице, приготовленной дома. Людям с гипертонией и тем, кто худеет, порции лучше держать небольшими. При непереносимости глютена наггетсы в пшеничной панировке не подходят, а детям младше трёх лет жареные полуфабрикаты обычно не дают.
Как выбрать и хранить
В пачке наггетсы должны быть отдельными кусочками. Смёрзшийся ком и снег внутри упаковки означают, что продукт размораживали. Панировка ровная, без голых проплешин и тёмных пятен.
Хранят наггетсы в морозильнике при −18 °C до срока на упаковке. Повторно после разморозки не замораживают. Открытую пачку плотно закрывают зажимом, чтобы панировка не набирала иней.
Как приготовить
Размораживать наггетсы не нужно, их готовят прямо из морозилки.
- Духовка: противень с пергаментом, 200 °C, 12–15 минут, один раз перевернуть.
- Аэрогриль: 180–190 °C, 8–10 минут, встряхнуть корзину посередине.
- Сковорода: немного растительного масла, средний огонь, по 3–4 минуты с каждой стороны под крышкой, затем без крышки для корочки.
Готовность проверяют разрезом: внутри мясо горячее и без розового цвета. Подают наггетсы с кетчупом, сырным или кисло-сладким соусом, сметаной с чесноком. Хорошая пара для них: картофель из духовки, салат из свежих овощей, кукуруза, рис. Порезанные наггетсы можно положить в лаваш вместе с овощами и соусом, получится быстрый ролл.
Вопросы и ответы
Сколько калорий в куриных наггетсах Мираторг?
В 100 г классических наггетсов Мираторг 211 ккал, 13,3 г белков, 10,8 г жиров и 15,1 г углеводов. Почти половина энергии приходится на жир, а углеводы в основном дают панировка. Если жарить во фритюре, калорий станет больше, в духовке и аэрогриле цифры близки к заявленным.
Сколько запекать наггетсы в духовке?
Наггетсы запекают при 200 °C 12–15 минут на противне с пергаментом, один раз переворачивая. Размораживать их не нужно, готовят прямо из морозилки. Готовность проверяют разрезом: внутри мясо горячее и без розового цвета.
Сколько жарить наггетсы в аэрогриле?
При 180–190 °C хватает 8–10 минут. Посередине корзину встряхивают, чтобы панировка зарумянилась со всех сторон. Замороженные наггетсы предварительно размораживать не надо.
Как пожарить наггетсы на сковороде, чтобы была корочка?
Берут немного растительного масла, средний огонь и жарят по 3–4 минуты с каждой стороны под крышкой. Затем крышку снимают и дают панировке подсохнуть. Так мясо прогревается внутри, а снаружи остаётся хруст.
Можно ли повторно замораживать наггетсы?
Повторно после разморозки их не замораживают. Хранят в морозильнике при −18 °C до срока на упаковке, а открытую пачку плотно закрывают зажимом, чтобы панировка не набирала иней. Смёрзшийся ком и снег в упаковке означают, что продукт уже размораживали.
Можно ли наггетсы детям и при похудении?
Время от времени с салатом или овощами они уместны, но для ежедневного питания не лучший вариант: соли и жира в полуфабрикате больше, чем в курице, приготовленной дома. Детям младше трёх лет жареные полуфабрикаты обычно не дают. При гипертонии и похудении порции держат небольшими.
С чем подавать куриные наггетсы?
Подходят кетчуп, сырный или кисло-сладкий соус, сметана с чесноком. Из гарниров хороши картофель из духовки, салат из свежих овощей, кукуруза и рис. Порезанные наггетсы можно завернуть в лаваш с овощами и соусом, получится быстрый ролл.
