Чай чёрный байховый сухой

Существует множество разновидностей чая, но на самом деле они все получаются из одного куста . Различает чай только технологии производства. Давайте рассмотрим поподробнее некоторые из видов.

Традиционный чай пуэр

Это один из самых древних сортов чая, произрастает исключительно в области Юнжань, делится на чёрный и зелёный. Оба вида пуэр пьют во всём мире уже много лет. Зелёный и чёрный чай имеют совершенно разные свойства, и по-разному влияют на организм человека.

Зелёный пуэр обладает очищающими качествами и дарит бодрость. Его лучше всего пить летом в жару. Чай надолго утолит жажду и освежит. Вкус у зелёного чая фруктовый, немного сладкий с отдалёнными нотками кислинки. При заваривании цвет должен быть светло-зелёным почти прозрачным. Но если передержать, то чай становится горьковатым.

Чёрный пуэр согревает изнутри, заряжает энергией. Имеет очень насыщенный цвет почти чёрный. Для китайцев наш традиционный чёрный — красный чай.

Давайте рассмотрим основные признаки настоящего пуэр, чтобы не ошибиться при выборе. Так как купив некачественный чай, вы не почувствуете всего букета ароматов и вкуса.

1) Должен присутствовать аромат древесной коры, леса, может быть даже книг.

2) Вкус чая очень насыщенный, присутствует лёгкая горчинка. Надолго оставляет приятное послевкусие.

3) Пустая чашка оставляет — фруктовый аромат.

Существует около 10 основных заводов по производству пуэр, и на каждом заводе вкусы отличаются друг от друга, но все они хороши по-своему. Никогда не покупайте пуэр у продавца, который не может ответить вам ничего о производителе и особенностях изготовления чая.

Вы рискуете приобрести вместо вкуснейшего чая самую обыкновенную подделку. Настоящий пуэр стоит от 300—800р. и выше, цена зависит от выдержки чая. Лучше всего покупать его в специализированном магазине. Если вы нашли дешевле, можете быть уверенны, что это подделка.

Китайский пуэр обладает множеством лечебных эффектов, положительно влияет на сердечно-сосудистую систему, благодаря содержанию большего количества антиоксидантов способствует выведению шлаков, похудении, нормализует работу ЖКТ.

Как и все хорошие сорта чая пуэр рекомендуют заваривать несколько раз. Считается, что так раскрывается весь его вкус. Начинайте каждое утро с чашки пуэр и заряд бодрости гарантирован на целый день. Вечером же лучше воздержаться от напитка, так как уснуть потом будет весьма проблематично.