Длинные спагетти с морепродуктами

Одним из самых быстрых для приготовления блюд являются спагетти. С ними могут сравниться разве что пельмени, однако пельмени можно дополнить только сметаной или уксусом, а вот спагетти в этом плане предоставляет широкое поля для фантазии.

Длинные спагетти с морепродуктами не смотрятся студенческим или бедным блюдом, поэтому может быть использовано даже как праздничное угощение на любое торжество.

Подготавливаются морепродукты путем разморозки, если они замороженные и очистки от панцирей, лапок и прочей шелухи. Далее на небольшом количестве масле следует слегка обжарить по отдельности дары моря. В процессе этой термической обработки желательно использовать и соль, и перец. Если используются мидии, то те, что не раскрылись, устраняются.

Там, где жарились мореподукты, бросается мелконарезанный чеснок, а после помидоры, половинка перца и петрушки. Сюда же вливается жидкость с морепродуктов, что образовалась во время жарки. За это время отвариваются спагетти, желательно тонкие и длинные.

Спагетти добавляются в сковороду, затем кладутся морепродукты и все это аккуратно перемешивается. После того как блюдо разложено по порционным тарелкам, каждая из них украшается зеленью, что осталась и мидиями в ракушках.

Для тех, кто не любит мидии, их можно заменить замороженными и уже сваренными и очищенными кальмарами.