Печеная говядина с розмарином и майораном
1 527 ккал на весь рецепт, 7 ингредиентов, 5 шагов приготовления.
Опубликовано · Обновлено
Поделиться
Технологическая карта
Читайте слева направо: что сделать с каждым продуктом и на каком шаге продукты соединяются.
- Разогреть духовку до 180 °C
| 1000 г Говяжья вырезка | смазать маслом | натереть | запекать 40 минут |
|---|---|---|---|
| Масло растительное рафинированное по вкусу | |||
| 4 г Майоран 2 ст.ложки | смешать приправы | ||
| 5 г Розмарин сушеный 2 ст.ложки | |||
| Чеснок 2 зубчика | |||
| Соль морская по вкусу | |||
| Приправа Смесь перцев по вкусу |
Как приготовить сочную и вкусную говядину? Очень просто, если следовать нехитрым рекомендациям. Данный рецепт поможет вам приготовить по-настоящему праздничное горячее, которое не стыдно будет подать к столу.
Как приготовить печеную говядину
В этом деле нет места спешке, все необходимо делать правильно и с любовью.
Сначала готовим ароматную смесь приправ из майорана, розмарина, измельченного чеснока, соли и перца.
Кусок говяжьей вырезки сначала обмазываем маслом, а затем натираем ароматной смесью приправ.
Выкладываем в форму для запекания и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
Просто, достаточно быстро, зато как вкусно!
Вопросы и ответы
Сколько калорий в печёной говядине с розмарином и майораном?
Весь килограммовый кусок по рецепту (около 1010 г сырых продуктов с приправами) содержит примерно 1527 ккал, то есть около 151 ккал на 100 г. Белков 200,7 г, жиров 76 г, углеводов 5,6 г на всё блюдо.
Сколько запекать говядину в духовке?
Сорок минут при 180 °C. Вырезку предварительно обмазывают маслом и натирают приправами, кладут в форму для запекания и отправляют в уже разогретую духовку.
Из чего делают смесь приправ для запечённой говядины?
Из двух столовых ложек сушёного розмарина, двух ложек майорана, двух измельчённых зубчиков чеснока, морской соли и смеси перцев.
Какую часть говядины брать для запекания?
Рецепт рассчитан на говяжью вырезку, около 1 кг цельным куском. Она нежная и быстро готовится, поэтому за 40 минут при 180 °C пропекается без пересушивания.
Как нанести приправы на мясо?
Сначала кусок вырезки обмазывают растительным маслом, затем натирают ароматной смесью приправ. Так специи лучше держатся на поверхности.
