Запеканка творожная с изюмом
2 066 ккал на весь рецепт, 8 ингредиентов, 6 шагов приготовления.
Опубликовано · Обновлено
Поделиться
Технологическая карта
Читайте слева направо: что сделать с каждым продуктом и на каком шаге продукты соединяются.
| 120 г Яйцо куриное 2-3 шт. | смешать яйца с молоком | добавить сахар | смешать с творогом блендером | выложить слоями с изюмом | выпекать в мультиварке |
|---|---|---|---|---|---|
| 60 г Молоко | |||||
| 150 г Сахар-песок | |||||
| Сахар ванильный 1 пакетик | |||||
| 50 г Масло сливочное | размягчить | ||||
| 500 г Творог 5% | |||||
| 50 г Изюм 1-2 горсти | |||||
| 40 г Манная крупа 2 ст. ложки | |||||
Запеканка из творога в мультиварке
Изюм один из главных источников глюкозы, которая так необходима организму и легче всего усваивается. Многие взрослые и дети едят изюм просто так, но он порой чрезвычайно сладкий, поэтому его используют как один из главных компонентов для творожной запеканки.
Рецепт творожной запеканки с изюмом
Запеканка из творога в мультиварке - один из самых простых способов приготовить вкуснейший завтрак. Учитывая то, что этот кухонный агрегат есть у огромного количества людей, знание рецепта, по которому можно приготовить запеканку из творога, просто необходимо.
Творог настолько распространенный продукт, что многие используют его в самых разных блюдах. В их числе вареники, сырники, пирожные, всевозможные начинки и тесто для выпечки. Запеканка творожная с изюмом является одной из самых популярных и не только в дошкольных учреждениях, где она редко бывает вкусной.
Научиться готовить вкусную запеканку из творога с добавлением изюма, используя мультиварку, чрезвычайно просто. Достаточно запомнить ее рецепт.
Как приготовить творожную запеканку с изюмом
Приготовление начнем с того, что в отдельную мисочку разобьем яйца и перемешаем с молоком.
Совет: крайне желательно, чтобы молоко было комнатной температуры, как и яйца.
В молочно-яичную смесь добавляем сахар (как обычный, так и ванильный) и хорошо еще раз смешиваем. Одним из незаменимых ингредиентов является манная крупа. Добавляем ее к смеси и выжидаем около 30-ти минут.
На следующем этапе немного подогревается сливочное масло до мягкого состояния. В набухшую массу из манки и яиц подмешиваем сливочное масло и творог. Для однородности массы пользуемся погружным блендером или миксером.
Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом. После чего выкладываем в нее творожную смесь, но слоями. 1/3 смеси – изюм, еще 1/3 часть массы и в очередной раз просыпаем изюмом и выливаем оставшуюся смесь манки и творога.
Выставляем мультиварке режим «Выпечка», но здесь нужно помнить, что эти агрегаты сильно отличаются друг от друга и одной достаточно 40 минут, а вторая едва успеет за 55-60 минут справиться. После сигнала добавить еще 15-20 минут для получения поджаренной корочки.
К столу творожную запеканку с изюмом можно подавать как со сметаной, так и с любым вареньем.
Варианты приготовления: сладость запеканки регулируется не только сахаром, но и количеством изюма. Чем слаще изюм, тем меньше сахара можно положить.
Вопросы и ответы
Сколько калорий в творожной запеканке с изюмом?
Вся запеканка весит около 970 г в сыром виде и содержит 2066 ккал: 109 г белков, 82,2 г жиров и 225 г углеводов. На 100 г приходится примерно 213 ккал.
Сколько готовить творожную запеканку в мультиварке?
Включают режим «Выпечка». Одной мультиварке хватает 40 минут, другой нужно 55-60 минут. После сигнала добавляют ещё 15-20 минут, чтобы появилась румяная корочка.
Как не пересластить запеканку с изюмом?
Сахар кладут по вкусу, а на сладость влияет и изюм. Чем слаще изюм, тем меньше сахара нужно положить в творожную массу, и наоборот.
Как выкладывать изюм в запеканку?
Творожную смесь делят на три части. В смазанную маслом чашу выкладывают первую часть, затем изюм, потом вторую часть, снова изюм и остаток смеси.
С чем подавать творожную запеканку с изюмом?
Запеканку подают со сметаной или с любым вареньем. Подойдёт и то и другое, а сметана заодно смягчит сладость изюма. Тёплая запеканка хороша и на завтрак, и на полдник.
Какой температуры должны быть молоко и яйца для запеканки?
Желательно, чтобы молоко и яйца были комнатной температуры. Так смесь перемешивается ровнее, и масса выходит однородной.
