Как отмыть пригоревшую кастрюлю
Опубликовано · Обновлено
Поделиться
Пригоревшую кастрюлю лучше не драить сразу: залейте дно водой с содой или солью, поставьте на огонь на 10–15 минут или оставьте на ночь, и только потом мягкой губкой снимите размокший слой. Способ зависит от материала посуды, потому что сода и жёсткие щётки подходят не везде.
Первый шаг для любой кастрюли
Если пригорело молоко, каша или варенье, перелейте нетронутое содержимое в чистую посуду, не соскребая со дна. Затем налейте в кастрюлю воду и дайте нагару размокнуть хотя бы полчаса. Холодное дно сразу после огня в воду не опускайте: от резкого перепада температуры тонкая посуда может деформироваться.
Нержавеющая сталь
- Налейте воды так, чтобы она закрыла нагар, добавьте две столовые ложки соды.
- Доведите до кипения и кипятите 10–15 минут.
- Снимите с огня, дайте остыть и очистите дно мягкой губкой или деревянной лопаткой.
Если нагар застарелый, вместо соды можно взять лимонную кислоту, столовую ложку на литр воды.
Эмалированная кастрюля
Эмаль легко царапается и скалывается. Растворите в воде соль или соду, оставьте на ночь, а утром слегка прогрейте и протрите мягкой губкой. Металлические щётки и ножи использовать нельзя: под сколами эмаль начинает разрушаться.
Алюминиевая посуда
Алюминий темнеет от щелочи, поэтому длительное кипячение с содой ему не подходит. Залейте дно горячей водой с добавлением средства для мытья посуды, а при необходимости соли, и оставьте на несколько часов. Нагар снимайте деревянной или силиконовой лопаткой.
Посуда с антипригарным покрытием
Здесь без абразивов и жёстких губок. Замочите посуду в тёплой воде с мылом, нагар снимите мягкой губкой. Если покрытие уже поцарапано, лучше заменить посуду.
Что работает почти везде
- Размачивание в воде с порошком для посуды на несколько часов.
- Крупная соль и немного воды: оставить на 1–2 часа, затем протереть.
- Лимонная кислота для светлого нагара и разводов.
Если нагар не сдаётся
Повторите размачивание, не пытаясь отскоблить всё за один раз. Два-три захода с водой и содой или кислотой действуют мягче и безопаснее для посуды, чем одно длительное трение. Перед повторной варкой убедитесь, что на дне не осталось вкусовых остатков и запаха гари: вымойте кастрюлю с мылом и прополощите.
Как предупредить нагар
Каши и молочные блюда варите в толстостенной посуде на небольшом огне и размешивайте их. Перед кипячением молока ополосните кастрюлю холодной водой: стенки окажутся влажными, и молоко пригорит меньше. Не отходите от плиты, пока блюдо не закипело.
Вопросы и ответы
Как отмыть пригоревшую кастрюлю из нержавеющей стали?
Налейте воды так, чтобы она закрыла нагар, добавьте две столовые ложки соды и кипятите 10–15 минут. Снимите с огня, дайте остыть и очистите дно мягкой губкой или деревянной лопаткой. Если нагар застарелый, вместо соды возьмите лимонную кислоту, столовую ложку на литр воды.
Как отмыть пригоревшую эмалированную кастрюлю?
Растворите в воде соль или соду и оставьте на ночь, а утром слегка прогрейте и протрите мягкой губкой. Металлические щётки и ножи использовать нельзя: эмаль легко царапается и скалывается, и под сколами она начинает разрушаться.
Можно ли кипятить алюминиевую кастрюлю с содой?
Нет, алюминий темнеет от щелочи, поэтому длительное кипячение с содой ему не подходит. Залейте дно горячей водой со средством для мытья посуды, при необходимости добавьте соль и оставьте на несколько часов. Нагар снимайте деревянной или силиконовой лопаткой.
Как отмыть пригоревшую посуду с антипригарным покрытием?
Без абразивов и жёстких губок. Замочите посуду в тёплой воде с мылом и снимите нагар мягкой губкой. Если покрытие уже поцарапано, лучше заменить посуду.
Что делать сразу, если молоко или каша пригорели?
Нетронутое содержимое перелейте в чистую посуду, не соскребая со дна. Затем налейте в кастрюлю воду и дайте нагару размокнуть хотя бы полчаса. Горячее дно сразу в холодную воду не опускайте: от перепада температуры тонкая посуда может деформироваться.
Что делать, если нагар не отмывается с первого раза?
Повторите размачивание, не пытаясь отскоблить всё за один раз. Два-три захода с водой и содой или кислотой действуют мягче и безопаснее для посуды, чем одно длительное трение. Потом вымойте кастрюлю с мылом, чтобы не осталось запаха гари.
Как сделать так, чтобы молоко и каша не пригорали?
Варите каши и молочные блюда в толстостенной посуде на небольшом огне и размешивайте их. Перед кипячением молока ополосните кастрюлю холодной водой: стенки окажутся влажными, и молоко пригорит меньше. Не отходите от плиты, пока блюдо не закипело.
