Состав фасоли

Фасоль очень насыщена многими полезными веществами. В ее составе много крахмала, углеводов, белков (фасоль по количеству этих веществ близка к рыбе и мясу), каротина, различных кислот, витамина С, меди, цинка, калия, РР, В1, В2, В6.