Салат мимоза

Салат мимоза многие понят еще с детских лет. Его часто готовили по всему Союзу, учитывая, что рыбные консервы стоили достаточно недорого и были весьма распространены. Конечно, сегодня его готовят несравнимо чаще и даже предлагают варианты, но классика будет востребована всегда.

Ингредиенты для приготовления салата

Рецепт салата мимоза

Когда-то на столах разносол был совсем необязателен, однако со временем люди стали более требовательны не только к праздничным, но и ежедневным блюдам, пытаясь максимально разнообразить имеющееся угощение. Это касалось и основных блюд, и второстепенных, и салатов с десертами, а точнее сказать сладким.

Салат мимоза, рецепт которого знает огромное число людей, является весьма распространенным сегодня. Мало кто придерживается классической рецептуры, а именно возиться с выкладыванием слоев, каждый из которых нужно покрывать майонезом. Многие просто перемешивают все ингредиенты, оставляя неизменным лишь последний слой – тертые или же измельченные яичные желтки.

Салат мимоза характеризуется особенным вкусом, который формируется за счет слойности. Конечно, он зависит и от рыбы, которая выбрана в качестве основы, а также от майонеза. Последний может быть сделан в домашних условиях, а значит не содержать консервантов и разных наполнителей, вредных для организма.

Как приготовить салат мимоза

Отвариваем овощи

Для того чтобы приготовить салат мимоза в первую очередь нужно отварить такие овощи как картофель и морковь, а после яйца. Все продукты необходимо очистить и остудить. Затем на мелкой терке натирается морковь, отдельно желтки и белки, а также сыр и картофель.

Измельчаем ингредиенты на терке

Рекомендация: желательно, чтобы все составляющие салата были разложены по разным тарелочкам, т.к. сам салат предполагает вкладку слоями. 

Первым слоем будут рыбные консервы, которые нужно выложить в салатницу и качественно размять вилкой. Сверху рыбный слой покрывается небольшим количеством майонеза.

Вторым слоем будут белки, которые также следует покрыть майонезом. Третий слой представляет собой тертая морковь, смазанная майонезом как и два предыдущих.

Для того чтобы из лука ушла присущая ему горечь, его нужно мелко нарезать и залить кипятком буквально на 5 минут. Если горечь останется, то можно кипяток не сливать еще 5 минут. После того как с лука сливается вода, он выкладывается в качестве очередного слоя.

Лук покрывается натертым картофелем, который солится и смазывается майонезом.

Завершающим слоем являются тертые яичные желтки. Их уже украшают мелконарезанной зеленью на свое усмотрение.

Рекомендация: перед подачей к столу салат мимоза, рецепт которого весьма прост, нужно подержать на холоде около двух часов.