Салат из редиса со сметаной

Заберите рецепт себе на стену чтобы не потерять и поделиться с другими!

Еще один очень полезный салат!

300 г редиса, 150 г сметаны, соль, зелень укропа, листья зеленого салата.

Редис вымыть, срезать корешок и зелень с верхушкой, нарезать тонкими кружками, посолить, заправить сметаной, посыпать мелко нарезанным укропом. В салатник положить листья зеленого салата, на них — подготовленный салат из редиса и украсить его цветком из редиса. Для украшения салата нужно выбрать круглой формы редис, ровно и ярко окрашенный. Маленьким острым лезвием ножа сделать неглубокие надрезы крест-накрест, направляя острие ножа чуть под углом по направлению к центру. Вырезанные кусочки редиса удалить, в центр полученного цветка положить красную ягоду брусники или клюквы или насыпать немного вареного желтка.

 

Раздел: