Разгрузочный день здоровым взрослым удобнее проводить вместе с семьей (одному это очень трудно), не чаще раза в неделю. Детям, подросткам, беременным и кормящим женщинам, людям с хроническими болезнями голодать нельзя: для детей такой день означает просто более лёгкое меню без жирного и сладкого. К нему нужно заранее подготовиться, выбрав наиболее удачный для всех членов семьи день недели. Проводится разгрузочный день следующим образом.
На завтрак пьют травяной чай (мать-и-мачеха, мята, зверобой, душица, листья малины, смородины, цвет липы) с медом (1/2 чайной ложки меда); к чаю подают овощную лепешку. На этом завтрак придется закончить. В обед — все повторяется. Ужин — овощной с молочными приправами (рецепты овощных блюд можно найти в этой брошюре) .
Хорошо провести разгрузочный день на природе, в лесу... Хорошо и полезно. Ведь принято брать в такую прогулку несметное количество продуктов: колбасу, масло, сыр, жареную птицу, пироги и к ним обязательно хлеб. Аппетит на природе разыгрывается «волчий», и, конечно же, вся принесенная из дома снедь съедается без остатка. Не нужно объяснять, что день, проведенный таким образом, не принесет пользы вашему здоровью. Как же сдержать аппетит? Очень просто: брать в лес только лёгкую еду (овощи, фрукты) и питьё. И взрослые, и дети перенесут разгрузочный день на свежем воздухе гораздо легче, чем дома: меньше соблазнов и больше отвлекающих моментов, которые помогут безболезненно перенести чувство голода. Дети, увлеченные играми на природе, опьяненные воздухом и простором, и не вспомнят о жирных и сладких угощениях. Постепенно вы привыкнете к разгрузочным дням и будете переносить их очень легко. Кроме того, это позволит вам медленно, но верно сбросить лишний вес.
Разгрузочные дни полезно проводить в любое время года, но зимой, когда наше питание излишне калорийно, это особенно важно.
Существует серьезная помеха для рационального питания — праздники. Особенно опасны они в зимний период, когда ассортимент плодов, овощей, трав и кореньев не так широк, как летом и осенью. Очень часто, к сожалению, праздники сводятся к застолью, когда в течение нескольких часов, практически без перерыва, поглощаются в огромных количествах колбасы, жареная птица, мясо, пироги, кондитерские изделия. После такого «веселья» организму, равно как и семейному кошельку, оправиться очень трудно. Обидно, что и дети очень быстро привыкают к такому пищевому разгулу.
Мы советуем угощать гостей по новой системе. Предлагаем свой вариант праздничного стола, который отвечает требованиям медицины и, следовательно, не вредит здоровью. Мы приводим, безусловно, неполный перечень того, что можно купить к праздничному столу: лимоны, апельсины, несколько штук грецких орехов, стакан брусники или клюквы, кусочек тыквы, соленый огурец, квашеную капусту, свеклу, морковь, репчатый лук, репу, редьку, корень петрушки и сельдерея, корень хрена, кочан капусты.
Вопросы и ответы
Как часто устраивать разгрузочный день?
Здоровым взрослым не чаще раза в неделю, удобнее вместе с семьёй: одному это очень трудно. Заранее выберите день недели, который подходит всем. Разгрузочные дни можно проводить в любое время года, особенно зимой, когда питание излишне калорийно.
Как провести разгрузочный день?
На завтрак пьют травяной чай с половиной чайной ложки мёда и едят овощную лепёшку, обед повторяет завтрак. Ужин овощной, с молочными приправами. Больше ничего не едят, поэтому к такому дню нужно подготовиться.
Какие травы заваривать для чая в разгрузочный день?
Мать-и-мачеху, мяту, зверобой, душицу, листья малины и смородины, цвет липы. Чай пьют с мёдом, на чашку около половины чайной ложки. Мёд не дают детям до года, а при болезнях и приёме лекарств травы, особенно зверобой, лучше сначала обсудить с врачом.
Как не переесть на праздничном застолье?
Не сводите праздник к многочасовому поеданию колбасы, жареной птицы, мяса и пирогов. Вместо этого подайте лимоны, апельсины, грецкие орехи, бруснику или клюкву, тыкву, солёный огурец, квашеную капусту, свёклу, морковь, репчатый лук и репу. Такой стол, по мнению авторов, не вредит здоровью.
Как провести разгрузочный день на природе?
Берите с собой в лес лёгкую еду, овощи и фрукты, и питьё, без колбасы, сыра, жареной птицы и пирогов. На природе аппетит «волчий», и принесённая еда съедается без остатка. Детям голодать нельзя: для них выбирайте простое меню без жирного и сладкого.
Почему зимой переедание опаснее?
Зимой питание излишне калорийно, а выбор плодов, овощей, трав и корней небольшой. Праздники в это время усугубляют ситуацию. Поэтому разгрузочные дни зимой особенно полезны.
Кому нельзя устраивать разгрузочные дни?
Детям и подросткам, беременным и кормящим, людям с диабетом и хроническими заболеваниями разгрузочные дни без консультации врача устраивать нельзя. Здоровым взрослым хватает одного дня в неделю. Если появилась слабость или головокружение, день прекращают.
