Творожники и сырники это одно и тоже, просто все привыкли называть из по разному, но вкус от названия не меняется! Вместо муки в этом рецепте используется манная крупа, которая во время еды совершенно не ощущается.
Лучше всего, если ваши творожники будут маленькими, буквально на один укус, так получится оригинальней!
Для приготовления вам понадобится:
- Четыреста грамм творога
- Шесть столовых ложек сахара
- Одно яйцо
- Четыре столовые ложки манной крупы
- Половина чайной ложки разрыхлителя.
Как видите, всё идеальное – просто!
Приятного аппетита!
Вопросы и ответы
Чем отличаются творожники от сырников?
Ничем. Это одно и то же блюдо из творога, просто его называют по-разному. Вкус от названия не меняется, так что можно выбирать любое слово.
Почему творожники растекаются на сковороде?
Причина обычно в слишком влажном твороге или в нехватке загустителя. В таком тесте вместо муки идёт манка: четыре столовые ложки на четыреста граммов творога. Если масса жидкая, дайте ей постоять, манка набухнет.
Как жарить творожники?
На умеренном огне с двух сторон до золотистой корочки. Сковороду смазывают небольшим количеством масла. Огонь не должен быть сильным, иначе внутри творожники останутся сырыми.
Зачем в творожники кладут манку вместо муки?
Манка набухает в твороге, держит форму и при этом совершенно не ощущается во время еды. Мука делает творожники плотнее. На четыреста граммов творога берут четыре столовые ложки манки и половину чайной ложки разрыхлителя.
Какого размера делать творожники?
Лучше маленькие, буквально на один укус. Так они получаются оригинальнее, и их проще есть детям. Маленькие творожники и жарятся быстрее.
С чем подавать творожники?
Со сметаной, вареньем, мёдом или свежими ягодами. Для детей хорошо подойдёт йогурт без добавок. Подавать лучше тёплыми, пока корочка не размякла.
