Прежде чем подать угощение на стол, нужно придать ему аппетитного вида. Яркое и красиво украшенное блюдо сразу привлечет к себе внимание и огромное желание его попробовать. Основной задачей, в этом случае, будет грамотно подобрать продукты по вкусовому совмещению.
Точным попаданием станет салат грибная поляна. Уже одно название предвкушает на полное изобилие вкуса и вида. Секрет этого салата заключается в том, что он готовится вверх дном!
Для начала, нужно очистить одну луковицу, нарезать ее полукольцами, ошпарить кипятком и взбрызнуть столовым уксусом. Предварительно отварить три картофеля, две моркови, пять яиц и 200 грамм куриного филе. Подготовить пять маринованных огурцов, баночку шампиньонов и грамм сто твердого сыра.
Дно глубокой миски смазать оливковым маслом и выложить вниз шапочками грибы. Поверху насыпать замаринованный лук и слегка смазать майонезом (будет удобно использовать пакетную расфасовку, срезав маленький уголок на краю упаковки). Следующим шаром использовать натертый картофель и снова майонез.
Потом положить измельченную на терке морковь, смазать майонезом и наверх уложить нарезанные кружочками маринованные огурцы, добавить немного майонезу. Все присыпать твердым сыром и опять же перемазать майонезом. Следом выложить пять яиц, натертых на крупной терке, и слегка смазать майонезом. Заключающим слоем положить мелко нарезанную курицу.
Готовый салат поставить в прохладное место. Перед тем как подать его на стол, нужно взять миску соответствующую диаметру салата и аккуратно перевернуть его из занимающей посуды на нее, сверху окажутся грибочки. Для создания грибной поляны украсить салат свежим укропом и кучерявой петрушкой.
Вопросы и ответы
Что нужно для салата Грибная поляна?
Понадобятся 3 варёных картофелины, 2 варёные морковки, 5 варёных яиц, 200 г варёного куриного филе, 5 маринованных огурцов, банка шампиньонов, около 100 г твёрдого сыра и 1 луковица. Ещё нужны майонез, оливковое масло и уксус. Для украшения берут свежий укроп и кудрявую петрушку.
В каком порядке выкладывать слои салата Грибная поляна?
Снизу вверх: шампиньоны шляпками вниз, маринованный лук, майонез, тёртый картофель с майонезом, тёртая морковь с майонезом, огурцы кружочками, сыр с майонезом, затем тёртые яйца с майонезом. Последним идёт слой мелко нарезанной курицы. Дно миски предварительно смазывают оливковым маслом.
Как подготовить лук для салата?
Луковицу очищают, нарезают полукольцами, ошпаривают кипятком и сбрызгивают столовым уксусом. После этого выкладывают поверх грибов.
Как перевернуть салат Грибная поляна на блюдо?
Салат охлаждают, затем берут миску, подходящую по диаметру, и аккуратно переворачивают на неё салат из той посуды, в которой он собирался. Грибы окажутся сверху. Украшают укропом и кудрявой петрушкой.
Почему салат Грибная поляна готовят вверх дном?
Так грибы оказываются сверху в виде шляпок на поляне. Салат собирают в глубокой миске грибами вниз, а перед подачей переворачивают на блюдо. Секрет рецепта именно в этой перевёрнутой сборке.
Как удобно намазывать майонез на слои салата?
Удобно взять майонез в пакетной упаковке и срезать маленький уголок. Тогда его проще равномерно наносить тонкой струйкой.
Чем украсить салат Грибная поляна?
Салат украшают свежим укропом и кудрявой петрушкой, чтобы сверху получилась зелёная поляна с грибами. Украшать нужно после переворачивания, когда грибы уже наверху.
