Как быстро нашинковать капусту

Многие обожают салаты с капустой, но терпеть не могут их готовить. Все дело в трудности шинковки капусты. Но есть несколько способов облегчить задачу и ускорить процесс шинковки. Мы научим вас, как правильно и быстро нашинковать капусту, чтобы чаще радовать себя и близких любимыми блюдами.

Процесс шинковки капусты напрямую связан с правильностью ее подготовки. Если вы правильно подготовите капусту перед шинкованием, это ускорит вам задачу и поможет быстро и качественно нашинковать овощ.

Перед шинкованием очистите кочан от внешних листьев, жестких и грубоватых. Далее следует разрезать капусту на две половинки, либо четвертинки. Полученные части нарезаются тонкими полосками (около 5 мм толщиной).

Рекомендации! При нарезке капусты оставляйте кочерыжку целиком. Также не используйте при нарезке 3-5 см вокруг кочерыжки, так как в этом месте капуста отличается горьковатым вкусом.

Если вы не любите или не умеете шинковать капусту ножом, то приобретите удобную в использовании шинковку. Их производят различной формы, размера и материала. В продаже имеются деревянные или пластиковые шинковки с металлическим лезвием. Эти приспособления существенно облегчили жизнь хозяйкам.

Производители не перестают изобретать все более удобные и практичные шинковки и овощерезки. Поэтому вы всегда сможете подобрать для себя наиболее удобный вариант.

Запомните простое правило: шинковать капусту можно лишь острым лезвием. Только тогда она будет легко и ровно нарезаться.

При шинковке следует соблюдать технику безопасности и не торопиться. Ножи лучше выбирать с длинным лезвием и противоскользящей рукояткой. При пользовании специальной шинковкой держите кочан крепко в руке и постоянно следите за положением руки во время терки, чтобы исключить возможность травм.